Plăcintă cu brownie și ciocolată și spirale de dovleac

Voturi: 2

Timp: 1 oră și 55 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Tort Brownie cu Ciocolată și Bucle de Dovleac - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

110 g unt, plus încă ceva pentru uns
350 g de ciocolată semi-neagră
2/3 cană de zahăr din trestie
2 ouă mari
1 linguriță extract de vanilie
1/2 cană de făină premium
2 linguri de pudră de cacao
1/2 linguriță praf de copt
1/4 linguriță de sare

Pentru umplutura de dovleac:

1 cană de piure de dovleac
1 cană de smântână groasă
1 ou mare
1/4 cană de zahăr
1/4 cană de făină
1/2 linguriță specială condimente pentru plăcintă cu dovleac
Înghețată de vanilie pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, zahăr brun, ouă, cremă, extract de vanilie, piure de dovleac, cacao, înghețată

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 180°C.

Ungeți fundul și lateralele unei forme de plăcintă cu diametrul de 24 cm. Preparați crusta de plăcintă: Încălziți untul, ciocolata și zahărul din trestie într-o cratiță medie la foc mediu, amestecând ocazional, până când untul și ciocolata se topesc. Luați de pe foc.

Adăugați ouăle unul câte unul, apoi vanilia și amestecați până la omogenizare. Adăugați făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea. Amestecați bine.
Turnați aproximativ o treime din aluat în tava de copt pregătită; puneți aluatul rămas deoparte. Coaceți până când aluatul începe să se întărească, aproximativ 20 de minute.

În timp ce aluatul se coace, pregătiți umplutura de dovleac. Puneți piureul de dovleac, smântâna groasă, oul, zahărul granulat, făina, amestecul de condimente pentru plăcintă cu dovleac preparat și sarea într-un bol mediu. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.

Turnați umplutura de dovleac peste aluatul copt. Adăugați o lingură de apă în aluatul rămas, apoi așezați aluatul peste umplutura de dovleac. Folosiți mânerul lingurii pentru a îndoi aluatul în umplutura de dovleac, creând un model învârtitor. Coaceți până se întărește, 40-45 de minute.

Scoateți plăcinta din cuptor și lăsați-o să se răcească complet. Serviți cu înghețată de vanilie.

Reţetă plăcintă cu brownie.