Timp: 2 ore.
Complexitate: medie
Porții: 8-10

Designul acestui tort reproduce perfect aspectul bomboanelor roșii și albe de mentă. Este perfect pentru iubitorii de dulciuri sau ca delicatesă de Crăciun, deoarece ar arăta atât de natural pe masa de sărbători printre acadele. Baza tortului este făcută din straturi de tort de ciocolată. Puteți să vă coaceți propriile torturi sau să folosiți un amestec cumpărat din magazin. Pentru umplutură, amestecați glazura de vanilie cu bomboane roșii și albe de mentă zdrobite. Aroma lor de mentă va completa perfect aroma de ciocolată a tortului. Acoperiți întregul tort cu fondant de bezea, decorați-l conform instrucțiunilor rețetei și înfășurați-l în celofan transparent, ca pe o bomboană, pentru a completa designul.

Ingrediente:

• 1 pachet (450-500 gr.) mix uscat pentru prăjitură cu ciocolată (plus orice ingrediente suplimentare necesare)
• 1 pachet 450 g. cremă de vanilie
• 1/4 cană de acadele zdrobite sau bomboane de mentă roșie și albă
• 1 pachet cu o greutate de 300 de grame. mini bezele
• 0,5 lingurițe extract de mentă
• 2 pachete de zahăr pudră (450 g fiecare)
• 4 linguri (60 g) unt, la temperatura camerei
• Colorant alimentar în gel roșu

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

amestec de prăjitură, cremă, bețișoare de acadea, bezea, extract de mentă, zahăr pudră, unt

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• 
  Preîncălziți cuptorul la 175°C și pulverizați două forme de tort de 22 cm cu spray de gătit; tapetați-le cu hârtie de copt. Amestecați mixul uscat pentru prăjitură conform instrucțiunilor de pe ambalaj; turnați aluatul în forme. Coaceți prăjiturile conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lăsați-le să se răcească.
Pasul 2
• 
  Amestecă jumătate din glazură cu acadele zdrobite. Așează un strat de tort, cu partea bombată în jos, pe un cerc mic de carton și întinde glazura și amestecul de acadele. Așează deasupra al doilea strat de tort, cu partea bombată în sus.
Pasul 3
• 
  Rotunjește marginile de sus și de jos ale tortului cu un cuțit mic zimțat, așa cum se arată în fotografie. Acoperă întregul tort cu un strat subțire din glazura de vanilie rămasă.
Pasul 4
• 
  Într-un bol mare, combinați bezele cu 1/4 cană de apă și topiți-le la microunde. Încorporați extractul de mentă. Apoi, folosind un mixer, încorporați treptat tot zahărul pudră, cu excepția a 1/2 cană, până când compoziția devine groasă și pufoasă. Încorporați untul.
  
  
Pasul 5
• 
  Separați jumătate din fondant; adăugați puțin mai mult zahăr pudră și frământați până obțineți o compoziție omogenă. Întindeți un cerc cu diametrul de 32 cm pe o bucată de hârtie de copt presărată cu zahăr pudră.
Pasul 6
• 
  Transferați cu grijă fondantul întins pe tort, îndepărtați hârtia de copt și periați excesul de zahăr. Înfășurați fondantul în jurul marginii de jos a tortului, apăsând ușor pentru a-l lipi. Tăiați excesul.
Pasul 7
• 
  Amestecă suficient colorant alimentar în gel în fondantul rămas pentru a-l face roșu aprins. Încorporează zahărul pudră rămas și frământă până se omogenizează.
Pasul 8
• 
  Întindeți fondantul roșu la o grosime de 0,5 cm. Tăiați o fâșie ondulată de hârtie cu dimensiunile de 18 x 4,5 cm, cu un capăt ascuțit. Folosind șablonul, decupați 7 dungi roșii din fondant.
  
  
Pasul 9
• 
  Aranjați cu grijă dungile roșii pe suprafața tortului, astfel încât capetele lor ascuțite să se întâlnească în centru. Apăsați ușor pentru a le lipi de tort și introduceți capetele late ale dungilor sub tort. Apoi tăiați excesul. Înfășurați tortul în celofan.

Voturi: 1