Mix uscat de casă pentru pandișpan cu ciocolată
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 2 prăjituri, cu diametrul de 23 cm.
Complexitate: uşor
Cantitate: 2 prăjituri, cu diametrul de 23 cm.
Mixurile pentru prăjituri și brioșe sunt atât de practice încât mulți oameni le cumpără gata preparate. Dar merită să plătești prea mult pentru mixuri comerciale cu ingrediente îndoielnice când poți face acasă un mix natural, pre-preparat, în doar 5 minute? Această rețetă oferă o formulă simplă și ușor de urmat, pe care o poți amesteca și depozita într-o pungă etanșă. Adaugă ouă și ulei vegetal, dacă este necesar, și frământă manual pentru a crea un aluat rapid pentru brioșe sau straturi de prăjitură cu ciocolată bogate și umede.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Amestec de prăjitură
- 1 și 3/4 căni de făină
- 1 3/4 căni de zahăr
- 0,5 cană de cacao
- 1/3 cană lapte praf degresat
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de sare fină
Pentru copt
- Spray de gătit
- 0,5 căni de ulei vegetal
- 3 ouă mari la temperatura camerei
- 1 lingură de extract de vanilie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, zahăr, cacao, lapte praf, ouă, extract de vanilie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Amestec pentru prăjitură: Într-un bol mediu, amestecați făina, zahărul, cacaoa, laptele praf, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Depozitați într-o pungă cu fermoar, într-un loc răcoros și uscat, timp de până la 3 luni, până la utilizare.
- Pentru copt: Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tapetați două forme de tort de 23 cm cu hârtie de copt. Pulverizați cu spray de gătit.
- Într-un bol mare, amestecați 1 1/4 căni de apă, uleiul vegetal, ouăle și vanilia până obțineți o compoziție fină și ușor spumoasă. Adăugați amestecul uscat și amestecați energic până se omogenizează, de aproximativ 50 de ori. Turnați aluatul în formele pregătite. Coaceți până când prăjiturile se întăresc și sunt ușor umflate, iar o scobitoare introdusă în centru iese curată, 25-30 de minute. Lăsați să se răcească în forme timp de 5 minute, apoi întoarceți prăjiturile cu susul în jos pe un grătar pentru a se răci complet. Glazurați și decorați, dacă doriți.
- Brioșe: Tapetați 24 de forme de brioșe cu forme de hârtie. Umpleți fiecare formă 2/3 cu aluat. Coaceți la 175°C (350°F) până când o scobitoare introdusă în centrul brioșei iese curată, 18-20 de minute, rotind formele la jumătatea timpului de coacere. Lăsați brioșele să se răcească complet înainte de a le glazura.
Categorii:
Rețete similare
