Tort Galaxy

Timp: 10 minute plus timpul de răcire
Complexitate: medie
Porții: 8

Torturile Galaxy au devenit populare datorită culorilor lor uimitoare, care amintesc de un cer înstelat, Aurora Boreală sau un peisaj arctic. În plus, această combinație de diferite nuanțe de albastru arată destul de neobișnuită și versatilă. Acest decor este perfect pentru o sărbătoare sau o petrecere tematică. La prima vedere, tortul Galaxy poate părea complicat, dar totul se rezumă la glazura multicoloră, iar bază poate fi un tort simplu cu straturi de cremă. Da, profesioniștii realizează această glazură ca o oglindă, dar dacă combinați corect nuanțele, tortul dumneavoastră mat va arăta la fel de impresionant și elegant.

Torturile Galaxy au luat cu asalt Instagramul, dar obținerea glazurii oglindă corecte de prima dată poate fi destul de dificilă. În schimb, am venit cu o versiune simplificată folosind glazură cumpărată din magazin*.

Vă recomandăm

Reţetă:

Pune-o tort rotund cu straturi Așezați tortul într-o tavă de tort inversată, așezată pe o tavă de copt, și acoperiți-l cu un strat subțire și uniform de glazură albă. Folosind colorant alimentar în gel, colorați 2 căni de glazură în albastru închis, apoi colorați încă 1/2 cană de glazură în aqua, 1/2 cană de violet și 1/2 cană de albastru regal. Încălziți glazura albastru închis la microunde la intervale de 30 de secunde până când devine foarte lichidă, apoi repetați cu celelalte culori. Lucrând rapid, turnați glazura albastru închis peste tort până când este complet acoperită și curge pe marginile tortului pre-răcit. Apoi, stropiți tortul cu glazura albastră rămasă și neteziți glazura cu o spatulă oblică. Folosind o pensulă mică de patiserie, stropiți tortul cu colorant alimentar alb, presărați cu sclipici comestibil și lăsați glazura să se întărească din nou.

Nota*

Puteți găsi coloranți alimentari, bomboane decorative și sclipici comestibil pe raftul Sweet Crafts pentru cofetari. Se vând în magazine mari specializate în produse alimentare, articole de catering și cafenele..