Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Rubarba nu este doar grozavă în deserturile dulci; este perfectă și pentru cocktailuri răcoritoare. Gazda emisiunii Iron Chef America, Mark Forgione, face un sirop de mentă cu ea și îl amestecă cu vin spumant Prosecco.

Ingrediente:

• 4 tulpini de rubarbă, tăiate în bucăți de 1 cm (aproximativ 2 căni)
• 1 cană de zahăr
• 1 crenguță de mentă
• 1 sticlă (750 ml) de Prosecco rece

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

rubarbă, mentă, sirop, curățenie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o cratiță medie, combinați rubarba, zahărul și 2 căni de apă. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare și gătiți, amestecând ocazional, până când rubarba începe să se desfacă în fire, aproximativ 10 minute.
  
  Luați de pe foc și adăugați menta. Lăsați să stea 1 minut, apoi strecurați. Amestecul trebuie să aibă consistența siropului. Dacă este prea subțire, puneți cratița înapoi pe foc și continuați să gătiți până când scade ușor. Acoperiți și dați la frigider.
  
  Întindeți siropul de rubarbă peste 6 pahare de șampanie și adăugați deasupra Prosecco.

Voturi: 2