Salată de fructe cu căpșuni și rubarbă

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această salată ușoară de fructe este un amestec încântător de căpșuni proaspete și mure într-un dressing dulce-acrișor de sirop de rubarbă. Busuiocul și menta tocate adaugă o aromă multifațetată și o aromă și mai răcoritoare. Această salată vibrantă este un adaos perfect pentru un brunch sau prânz. Se servește ca aperitiv sau desert. Refrigerati orice sirop de rubarbă rămas și folosiți-l în băuturi sau alte deserturi.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Salată de fructe cu căpșuni

2 căni de căpșuni, tăiate în sferturi
1 cană de mure sau zmeură, tăiate în jumătate
1 lingură de busuioc proaspăt tocat
1 lingură de mentă proaspătă tocată

Sirop simplu de rubarbă

1 cană de zahăr granulat
2 căni de rubarbă tocată
1/4 linguriță de sare

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: căpșună, rubarbă, sirop, busuioc, mentă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Sirop simplu de rubarbă:

Într-o cratiță mică, combinați zahărul cu 1 cană de apă. Gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când zahărul începe să se dizolve, aproximativ 5 minute. După ce lichidul începe să fiarbă, adăugați rubarba și reduceți focul la mediu-mic. Gătiți, amestecând ocazional, până când rubarba se înmoaie și siropul devine roz deschis, aproximativ 25 de minute. Lăsați siropul de rubarbă deoparte să se răcească puțin și să se îngroașe, aproximativ 30 de minute.
Salată de fructe de pădure cu căpșuni:

Puneți căpșunile și murele într-un bol de servire și stropiți-le din abundență cu sirop de rubarbă. Adăugați deasupra rubarba fiartă. Presărați cu busuioc și mentă.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri pentru utilizare viitoare / Mâncăruri de vară / Mâncăruri de primăvară / Deserturi / Deserturi cu fructe / Salate / Salate de fructe / Geoffrey Zakarian

Colecții de rețete