Timp: 45 min. (inclusiv timpul de răcire)
Complexitate: uşor
Porții: 8

Acest sos delicat pentru desert are exact gustul iconicului nostru cheesecake cu cireșe, dar este și mai sățios de mâncat. Puneți sosul într-un bol, stropiți-l cu sos de cireșe de casă, presărați cu biscuiți graham zdrobiți și serviți cu fursecuri sau covrigei pentru înmuiat.

Ingrediente:

• 2 lingurițe de amidon de porumb
• 300 g cireșe congelate (aproximativ 2 căni)
• 1/4 cană de zahăr
• Sare grunjoasă
• 1 linguriță de suc de lămâie
• 220 g cremă de brânză înmuiată
• 0,5 căni de lapte condensat cu zahăr
• 1/3 cană de smântână
• 0,5 lingurițe extract de vanilie
• Biscuiți graham zdrobiți, pentru garnitură
• Pentru servirebiscuiți graham, napolitane cu vanilie, covrigei

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cremă de brânză, cireașă, lapte condensat, smântână, suc de lămâie, amidon

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mic, combinați amidonul de porumb cu 1 lingură de apă rece și dați deoparte. Combinați cireșele congelate, zahărul și un praf de sare într-o cratiță medie și puneți-o la foc mediu-mare. Amestecați frecvent pentru a dizolva zahărul pe măsură ce cireșele se dezgheață și își eliberează lichidul. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți la foc mic până când cireșele sunt fragede și lichidul s-a îngroșat ușor, aproximativ 5 minute. Încorporați amestecul de amidon de porumb pentru a îngroșa sosul; gătiți încă un minut, apoi luați de pe foc. Adăugați sucul de lămâie și lăsați să se răcească complet.
Pasul 2
• Puneți crema de brânză într-un bol mare și bateți cu un mixer la viteză medie-mare până devine pufoasă, aproximativ 3 minute. Adăugați laptele condensat, smântâna, extractul de vanilie și 1/8 linguriță de sare. Bateți din nou până devine foarte pufoasă. Transferați compoziția într-un bol puțin adânc și întindeți-o într-un mod neted. Stropiți cu sosul de cireșe răcit. Presărați cu biscuiți graham zdrobiți și serviți cu biscuiți sau fursecuri pentru înmuiat.

Voturi: 2