Cheesecake fără zahăr adăugat
Voturi: 1
Timp: ora 6
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 370, grăsime totală 38 de ani G., grăsimi saturate 21 de ani G., proteine 7 G., carbohidrați 16 G., fibră 2 G., colesterol 140 mg, sodiu 260 mg, zahăr 3 G.
Calorii 370, grăsime totală 38 de ani G., grăsimi saturate 21 de ani G., proteine 7 G., carbohidrați 16 G., fibră 2 G., colesterol 140 mg, sodiu 260 mg, zahăr 3 G.
Acest desert are tot ce face ca cheesecake-ul să fie atât de îndrăgit: este fraged, cremos, ușor acrișor și plăcut dulce. Cu toate acestea, conține doar 3 grame de zahăr per porție și jumătate din carbohidrații unei felii obișnuite de cheesecake. Este desertul perfect pentru cei care își urmăresc greutatea sau își limitează aportul de zahăr.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tort
- Spray de gătit
- 3/4 cană făină de migdale sau migdale măcinate fin
- 0,5 cană fulgi fini de cocos sau făină de cocos
- 1/4 cană fulgi de cocos neîndulciți, prăjiți
- 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
- 110 g unt nesărat, topit
- Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
- Echipament special: tavă cu arc de 22 cm.
Cheesecake
- 3 pachete de cremă de brânză, a câte 220 g fiecare, la temperatura camerei
- 1 și 1/4 căni de eritritol
- 3/4 cană de smântână
- 1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate pe lungime, fără semințe
- Coaja de la o jumătate de lămâie
- Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
- 3 ouă mari la temperatura camerei
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de migdale, fulgi de cocos, cremă de brânză, îndulcitor, ouă, smântână, coajă de lămâie, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 160°C (350°F). Acoperiți exteriorul unei tăvi cu pereți detașabili cu folie de aluminiu. Pulverizați ușor interiorul tăvii cu spray de gătit.
- Tort:
Într-un bol mediu, combinați făina de migdale și nucă de cocos, fulgii de nucă de cocos, scorțișoara, untul și sarea. Cu mâinile umede, puneți aluatul pe fundul tăvii pregătite și apăsați-l într-un strat uniform, împingându-l pe margini cu 1 cm. Dați la frigider în timp ce pregătiți umplutura. - Cheesecake:
Combinați crema de brânză, eritritolul, smântâna, semințele de vanilie, coaja de lămâie și sarea într-un robot de bucătărie și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați ouăle pe rând, amestecând după fiecare adăugare. - Întindeți umplutura peste crustă și coaceți cheesecake-ul până când marginile se întăresc, dar centrul este încă ușor tremurat, aproximativ 1,5 ore. Scoateți cheesecake-ul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet la temperatura camerei. Refrigerati până se întărește complet, cel puțin 4 ore sau peste noapte.
Categorii:
Rețete similare
