Timp: 2 ore și 20 de minute
Complexitate: medie
Cantitate: 12 buc.

Acest desert aparent simplu cu ciocolată, garnisit cu zmeură proaspătă și steluțe aurii, ascunde o mică surpriză sub forma unor agățate de cireșe care explodează delicios pe limbă. O modalitate neobișnuită de a-ți surprinde oaspeții.

Ingrediente:

• 3/4 cană de smântână groasă
• 230 g ciocolată neagră, tocată mărunt
• 3 pachete (câte 100 de grame fiecare) de acadele Pop Rocks cu cireșe
• 12 zmeură
• Stropi de steluțe aurii, opțional
• Echipament special: Tavă de brioșe din silicon cu 12 căni

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cremă, ciocolată neagră, zmeură

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți ușor smântâna groasă într-o cratiță mică la foc mediu până când se formează bule fine pe margini. Puneți ciocolata tocată într-un bol mediu și turnați smântâna fierbinte peste ciocolată. Lăsați-o să stea 2 minute, apoi amestecați cu un tel din centrul bolului spre exterior până când compoziția devine omogenă și omogenă.
Pasul 2
• Puneți 1/2 linguriță de înghețată în fiecare dintre cele 12 forme de brioșe. Împărțiți ganache-ul în mod egal între forme și așezați o zmeură deasupra, apăsând-o în ganache. Refrigerati până se întărește, cel puțin 2 ore.
Pasul 3
• Înainte de servire, scoateți desertul din tavă și presărați-l cu steluțe aurii decorative.

Voturi: 1