Cheesecake cu căpșuni înghețat
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Prepară un cheesecake înghețat din cheesecake: Alege un cheesecake pre-preparat, apoi toacă-l mărunt, amestecă-l cu înghețată de căpșuni și așează totul cu lingura pe o crustă crocantă de biscuiți graham. Desertul delicios al lui Tyler Florence este gata!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 litri de înghețată de căpșuni de bună calitate
- 1 1/2 căni de firimituri crocante de fursecuri, cum ar fi biscuiți graham
- 6 linguri de unt topit
- 1/4 cană plus 2 linguri de zahăr
- 1 cheesecake cumpărat din magazin sau făcut în casă (18-20 cm în diametru) la temperatura camerei
- 0,5 l de căpșuni curățate și tocate
- Suc de 1/2 lămâie
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: înghețată de căpșuni, fursecuri shortbread, prăjitură cu brânză, căpșună, suc de lămâie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Lăsați înghețata să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute pentru a se înmuia. Între timp, combinați firimiturile de fursecuri, untul și 1/4 cană de zahăr într-un bol cu o furculiță. Turnați amestecul într-o formă de tort cu diametrul de 23 cm și apăsați ferm cu degetele. Apoi, folosind fundul unui pahar, apăsați ferm suprafața „prăjiturii” până când se formează un strat dens, bine comprimat.
- După ce înghețata s-a înmuiat, bateți-o într-un mixer cu un tel pentru aluat (sau manual cu o lingură de lemn) până devine moale și cremoasă, dar aveți grijă să nu o lăsați să se topească. Rupeți cheesecake-ul în bucăți și bateți-l (sau amestecați-l) în înghețată. Turnați amestecul în forma de tort pregătită și neteziți suprafața. Congelați.
- Apoi, într-o cratiță (emailată sau din oțel inoxidabil), combinați căpșunile, cele 2 linguri de zahăr rămase și sucul de lămâie. Încălziți la foc mediu timp de 3-5 minute, până când căpșunile încep să-și elibereze sucul. Refrigerati până se răcesc.
- Pentru servire, scoateți forma detașabilă și transferați cheesecake-ul congelat pe un platou de servire. Adăugați căpșuni deasupra și serviți.
Categorii:
Rețete similare
