Brioșe cu monogramă
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 481, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 4 G., carbohidrați 92 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 437 mg, zahăr 32 G.
Calorii 481, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 4 G., carbohidrați 92 G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 437 mg, zahăr 32 G.
Aceasta este o oportunitate excelentă pentru cofetarii începători de a exersa utilizarea unui poș de ornat! Doar un poș de ornat și un singur vârf, dar ce diferență: puteți decora brioșe cu cuvintele sau inițialele invitaților. Înainte de a începe decorarea, vă recomandăm să exersați pe o foaie de hârtie de copt.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 24 de brioșe cu vanilie
- 2 căni de glazură pentru șapte minute
- 0,5 căni de cremă de unt americană cu ciocolată
- Echipament special: pungă de patiserie; Wilton #3 vârf rotund mic
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Glazurați brioșele.
- Puneți crema de unt cu ciocolată într-un poș de patiserie prevăzut cu un vârf rotund mic. Țineți poșul la un unghi de 45 de grade.
- Atingând ușor vârful pungii de suprafața brioșei, începeți să strângeți punga. Ridicați vârful de pe suprafață pentru a elibera glazura. Eliberați presiunea și coborâți vârful pe suprafața brioșei pentru a atașa un șnur de glazură. Scoateți punga.
- Pentru a scrie o scrisoare, strângeți și glisați uniform pe suprafață cu mișcări line și continue, ținând încheietura mâinii drepte și mișcând întregul antebraț ca o unitate. Ar trebui să scrieți cu întreaga mână, nu cu degetele.
Categorii:
Rețete similare
