Brioșe cu nucă de cocos și glazură de ciocolată albă
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 560, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 4 G., carbohidrați 75 G., fibră 1 G., colesterol 87 mg, sodiu 221 mg, zahăr 62 G.
Calorii 560, grăsime totală 28 de ani G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 4 G., carbohidrați 75 G., fibră 1 G., colesterol 87 mg, sodiu 221 mg, zahăr 62 G.
Savurați combinația rafinată de nucă de cocos și ciocolată albă în aceste brioșe elegante. Laptele de cocos adăugat în aluat nu numai că adaugă o aromă distinctă, dar face brioșele delicios de moi. După ce s-au răcit complet, decorați-le cu glazură de ciocolată albă și presărați-le cu fulgi de cocos.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Brioșe cu nucă de cocos
- 1 și 1/3 căni de făină premium
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sare
- 110 g unt înmuiat
- 1 cană de zahăr granulat
- 2 ouă
- 0,5 lingurițe extract de cocos
- 0,5 cană lapte de cocos neîndulcit
- Fulgi de cocos
- În plus: formă pentru brioșe pentru 12 bucăți.
Glazură de ciocolată albă
- 220 g unt înmuiat
- 2 căni de zahăr pudră
- 220 g ciocolată albă, topită
- 3 linguri de lapte de cocos neîndulcit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, extract de cocos, lapte de cocos, zahăr pudră, ciocolată albă, fulgi de cocos
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Brioșe:
Combinați 1 1/3 căni de făină, 1 linguriță de praf de copt și 1/2 linguriță de sare. Într-un bol separat, bateți 110 g de unt înmuiat cu 1 cană (110 g) de zahăr granulat cu un mixer la viteză medie-mare până devine pufos, timp de 4 minute. Incorporați 2 ouă, unul câte unul, apoi 1/2 linguriță de extract de cocos. Incorporați amestecul de făină la viteză mică, în 3 adăugări, alternând cu 1/2 cană (1/2 cană) de lapte de cocos neîndulcit. La viteză medie-mare, amestecați până la omogenizare. Împărțiți aluatul în 12 forme de brioșe de hârtie căptușite cu o tavă metalică pentru brioșe. - Coaceți la 175°C (350°F) până când brioșele devin elastice la atingere, 20-25 de minute. Lăsați să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferați pe un grătar pentru a se răci complet.
- Glazură:
Într-un robot de bucătărie, mixați 220 g de unt înmuiat, 2 căni de zahăr pudră, 220 g de ciocolată albă topită și 3 linguri de lapte de cocos neîndulcit până obțineți o compoziție omogenă. Decorați brioșele cu glazură. Presărați cu fulgi de cocos.
Categorii:
Rețete similare
