Amestec de făină de casă pentru coacerea brioșelor și biscuiților galbeni

Voturi: 17 ani

Cum se prepară - Amestec de făină de casă pentru coacerea prăjiturilor și biscuiților galbeni

Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 2 biscuiți rotunzi (23 cm) sau 24 de mini-brioșe

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 9
Calorii 551, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 7 G., carbohidrați 79 G., fibră 1 G., colesterol 67 mg, sodiu 300 mg, zahăr 52 G.

Acest amestec de făină este perfect atât pentru coacerea unor brioșe galbene simple, cât și pentru prepararea unui pandișpan galben.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Amestec de făină galbenă pentru prăjituri

2,5 căni de făină de grâu premium
2 și 1/4 căni de zahăr granulat
1/3 cană lapte praf degresat
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță de sare fină

Ingrediente pentru coacerea biscuiților și brioșelor

1 și 1/4 căni de apă curată
3/4 cană ulei vegetal
3 ouă mari la temperatura camerei
1 lingură extract de vanilie sau 0,5 g vanilină
Spray de gătit pentru gătit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, făină premium, lapte praf, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți un amestec de făină pentru coacerea brioșelor și biscuiților galbeniÎntr-un bol mediu, combinați făina, zahărul, laptele praf, praful de copt și sarea. Depozitați amestecul într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat, timp de până la 3 luni.
Tort galben:

Când este gata de coacere: Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Tapetați două tăvi de copt de 23 cm cu hârtie de copt. Pulverizați cu spray de gătit.

Într-un bol mare, amestecați 1 1/4 căni de apă, uleiul vegetal, ouăle și vanilia. Adăugați amestecul uscat și bateți energic până se omogenizează (aproximativ 50 de rotații). Turnați în formele pregătite. Coaceți prăjiturile până când devin ușor aurii și o scobitoare introdusă în centru iese cu câteva firimituri umede, 25-30 de minute. Lăsați-le să se răcească în forme timp de 5 minute, apoi răsturnați-le pe un grătar și răciți complet. Întindeți glazura preferată pe prăjituri. cremă și decorează tortul glazură regală sau glazură de ciocolată.

Brioșe galbene:

Tapetați o tavă pentru mini brioșe cu 24 de forme de hârtie. Umpleți fiecare brioșă 2/3 cu aluat. Coaceți la 180°C (350°F) până când se rumenesc și o scobitoare introdusă în tavă iese curată, 18-20 de minute, rotind tava la jumătatea timpului de coacere. Răciți complet înainte de a glazura brioșele.