Brioșe cu ceai și glazură de lămâie

Voturi: 1

Cum se prepară - Brioșe cu ceai de lămâie

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 436, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 3 G., carbohidrați 50 G., fibră 1 G., colesterol 69 mg, sodiu 173 mg, zahăr 37 G.

Bucurați-vă de aroma și savoarea ceaiului negru cu lămâie în aceste brioșe fermecătoare. Pentru a le aromatiza, înmuiați pliculețele de ceai în lapte, apoi folosiți laptele în aluat. Brioșele sunt perfect umede, moi și delicioase. Decorați-le cu glazură de unt cu aromă de ceai și savurați!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșe

3/4 cană lapte integral
10 pliculețe de ceai negru
1,5 căni de făină premium
1 linguriță de bicarbonat de sodiu
1/4 linguriță de sare
1 cană de zahăr granulat
0,5 cană ulei de rapiță (canola)
1 linguriță extract de vanilie
2 ouă

Glazură de ceai cu lămâie

220 g unt nesărat înmuiat
Coaja de la 1 lămâie
2 căni de zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, coajă de lămâie, ceai negru, zahăr pudră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Brioșe:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați o formă de brioșe cu 12 forme de hârtie. Încălziți laptele la microunde timp de 1 minut, amestecați, apoi încălziți-l încă 30 de secunde. Puneți pliculețele de ceai în lapte și lăsați-le la infuzat timp de 5 minute.
Cerneți împreună făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. În bolul unui mixer vertical prevăzut cu o paletă, combinați zahărul granulat, untul, vanilia și ouăle, unul câte unul. Adăugați făina și 0,5 cană de ceai, unul câte unul, până obțineți o compoziție omogenă. Păstrați 0,5 cană de ceai pentru glazură.

Împărțiți aluatul în forme și coaceți timp de 15 minute.
Rotiți tava și continuați coacerea până când partea de sus a brioșelor este fermă și o scobitoare introdusă în cuptor iese curată, aproximativ 5 minute. Lăsați să se răcească complet înainte de a glazura.
Glazură:

În bolul unui mixer vertical prevăzut cu o paletă, bateți untul. Adăugați coaja de lămâie. Încorporați treptat zahărul pudră și 0,5 căni din ceaiul rămas, bateți până obțineți consistența cremoasă dorită. Decorați brioșele răcite cu glazură și serviți.