Brioșe vegane cu ciocolată
Voturi: 2
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 15 brioșe
Complexitate: uşor
Cantitate: 15 brioșe
Aceste superbe brioșe cu ciocolată și glazură sunt făcute fără ouă sau lactate. O adevărată delicatesă pentru cei cu intoleranță la lactoză, care nu consumă produse de origine animală sau care țin post. Aceste brioșe vegane sunt la fel de delicioase și moi și vor satisface orice poftă de dulce. Lactatele din rețetă sunt înlocuite cu lapte de migdale și ulei de cocos nerafinat. Brioșele pufoase sunt făcute cu bicarbonat de sodiu și oțet. Puteți acoperi brioșele cu ciocolată finite cu glazură de aceeași culoare, adăugând pudră de cacao sau un roz contrastant, care completează baza maro și arată foarte atrăgător.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Brioșe
- 1,5 căni de făină premium
- 1 cană de zahăr
- 1/4 cană pudră de cacao
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sifon
- 1/4 linguriță de sare
- Un vârf de cuțit de scorțișoară măcinată
- 1 cană lapte de migdale
- 6 linguri de ulei vegetal
- 1 lingură de oțet balsamic
- 1 linguriță extract de vanilie
Glazură
- 1/3 cană ulei de cocos nerafinat
- 1/4 cană zahăr brun
- 1 linguriță extract de vanilie
- 0,5 cană pudră de cacao (doar pentru glazura de ciocolată)
- 2 căni de zahăr pudră cernut
- 6 linguri de lapte de migdale
- Colorant alimentar roz
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, lapte de migdale, ulei de cocos, zahăr brun, zahăr pudră, cacao, oțet balsamic, lapte
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă pentru brioșe cu 15 forme de hârtie.
- Într-un bol mare, cerneți împreună făina, zahărul, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara. Adăugați laptele de migdale, uleiul, oțetul balsamic și vanilia și amestecați cu un tel până când aluatul este omogen. Turnați aluatul în forme de hârtie pentru brioșe (folosirea unei linguri de înghețată este cea mai blândă metodă) și coaceți brioșele timp de aproximativ 20 de minute sau până când un scobitor introdus în centru iese curat. Lăsați brioșele să se răcească complet înainte de a le glazura.
- Pentru glazură rozBateți uleiul de cocos și zahărul brun până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați vanilia și pudra de cacao și bateți bine. Încorporați 1 cană de zahăr pudră și bateți până obțineți o compoziție omogenă, apoi adăugați laptele de migdale și restul de 1 cană de zahăr pudră. Bateți din nou până obțineți o compoziție omogenă și pufoasă. Pentru o glazură roz, folosiți colorant alimentar roz în loc de cacao.
- Întindeți glazură sau dați cu poștașul pe brioșe și dați la frigider până la servire. Brioșele pot fi păstrate timp de 3 zile.
Autorul rețetei - Anna Olson (Anna Olson) este cofetar și prezentatoare TV.
Categorii:
Rețete similare
