Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor

Rețetă pentru prepararea pateului de carne cu morcovi, copt la cuptor.

Ingrediente:

Pateu

• 500 g carne tocată de vită sau vițel
• 200 g piure de morcovi fierți
• 100 g smântână sau smântână
• 1 ou
• 100 de grame. pesmet
• 1 ardei gras roșu
• 1 lingură de ceapă verde uscată
• 1 linguriță turmeric (pentru colorant)
• Condimente după gust
• Piper negru măcinat, sare

Proiecta

• 300 g brânză tare
• 1 mână de semințe de dovleac (aproximativ 30 g)
• 1 lingură de maioneză

Repriza

• Piure de cartofi sau orice garnitură de legume

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Carne de vită, morcov, smântână, cremă, ouă, pesmet, ardei dulce, ceapă verde, curcumă, brânză tare, semințe de dovleac, maioneză

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Amestecați carnea tocată cu piureul de morcovi, smântâna, oul, pesmetul, ceapa uscată, turmericul, condimentele, piperul măcinat și sarea. Amestecați totul bine și lăsați să stea 10 minute.
Pasul 2
• Tăiați ardeiul dulce, scoateți semințele, în fâșii.
Pasul 3
• Puneți o parte din carnea tocată într-o tavă de copt, compactați-o, adăugați deasupra ardeiul gras tocat, apoi restul de carne tocată. Acoperiți tava cu folie de aluminiu sau cu un capac și coaceți-o într-un cuptor preîncălzit la 200°C timp de 1 oră. Recomand să puneți un bol larg cu apă pe fundul cuptorului.
Pasul 4
• Zdrobiți semințele de dovleac. Dați brânza pe răzătoarea medie și turnați-o într-o tigaie lată. Neteziți-o și puneți tigaia la foc mediu până când brânza se topește într-o clătită fină.
Pasul 5
• Scoateți chifla finită din tavă și acoperiți-o cu o clătită fierbinte cu brânză. Apăsați clătita ferm pe chiflă, îndepărtând excesul de brânză. Ungeți chifla cu maioneză și presărați-o cu semințe zdrobite. Serviți cu cartof piure de cartofi sau orice garnitură de legume.

Voturi: 1