Condimente și ierburi aromatice - soiurile lor


Foto: Condimente și ierburi aromatice - varietățile lor



Condimentele și ierburile sunt o lume în sine, combinând arome subtile și arome delicioase. Ele fac mâncarea de zi cu zi unică și de neuitat.

Astăzi, există o mare varietate de condimente. Acestea sunt de obicei clasificate în funcție de părțile plantei care vor fi folosite ca hrană.

- Fructe sau semințe, cel mai comun tip de condiment. Acestea includ piper, vanilie, susan, coriandru, mărar, anason, semințe de mac, muștar, agrișă, chimen și nucșoară.

- Muguri - capere, cuișoare.

- Rădăcini și rizom - ghimbir, hrean, țelină, păstârnac.

- Frunze - frunză de dafin, mentă, pătrunjel, mărar.

- Koru - scorțișoară.

Fiecare gospodină ar trebui să aibă un set de condimente. Nu este nevoie să faceți stocuri în cantități mari. Acestea au un termen de valabilitate de până la doi ani, cu condiția să fie depozitate în recipiente sau borcane etanșe.

Mai există o subtilitate de reținut. Fiecare condiment este potrivit pentru un anumit fel de mâncare. Nu le adăugați pur și simplu oriunde doriți. Iată o listă de condimente și alimentele cu care se potrivesc bine.

1. Pentru preparate din pește Ingredientele potrivite includ cardamom, ardei iute, fenicul, ghimbir, șofran și turmeric.

2. Pentru carne – scorțișoară, coriandru, chimion, nucșoară, anason, rozmarin.

3. Pentru preparate cu legume - turmeric, șofran, ghimbir, mentă.

4. Pentru cereale - shambhala, piper de toate soiurile, mărar, cuișoare, kalindzhi, chimen.

5. Pentru pasăre – maghiran, cimbru, busuioc.

Cu combinația potrivită de condimente și ierburi aromatice, preparatele tale vor fi de neuitat. Experimentează și tu.



Material similar


Aperitive


Supe


Feluri principale


Salate


Fast food


Sosuri


Grătar, barbeque


Brutărie


Deserturi


Băuturi


Cocktailuri alcoolice


Metode de gătit


Conserve


Mâncăruri de sezon


Mâncăruri festive


Bucătăriile lumii


Categorii


Alimentație sănătoasă


Rețete simple și rapide

Navigare

Vă recomandăm să citiți

Unități de greutate a alimentelor