Marinadă pentru legume
Voturi: 4
Timp: 30 de minute.
Această marinadă de bază este potrivită pentru aproape orice legumă. Pe lângă oțet, zahăr și sare, include condimente precum ienibahar, scorțișoară, semințe de țelină, muștar și piper negru - o aromă standard care poate fi ajustată sau îmbunătățită pentru a se potrivi gustului dumneavoastră. După ce toate condimentele au fiert la foc mic și aromele lor s-au dezvoltat, puteți folosi marinada imediat sau o puteți refrigera timp de luni de zile. Dacă este necesar, puteți marina orice legume în exces pe care le-ați cumpărat, nu numai prelungindu-le durata de viață, ci și oferindu-vă o gustare delicioasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 căni de oțet alb distilat
- 1 cană de apă
- 2,5 căni de zahăr
- 1/4 cană de sare
- 1,5 lingurițe de mazăre cu ienibahar
- 1 băț de scorțișoară (8 cm)
- 1,5 lingurițe de semințe de țelină
- 1,5 lingurițe semințe de muștar
- 1,5 lingurițe boabe de piper negru
Vă recomandăm
Reţetă:
Puneți toate ingredientele într-o cratiță nereactivă și încălziți la foc mare. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul și fierbeți la foc mediu timp de 30 de minute. Luați de pe foc și lăsați să se răcească complet. Strecurați lichidul și depozitați-l într-un recipient etanș.
Ieșireaproximativ 1 l.
Rețete cu ingrediente similare: ienibahar, semințe de țelină, semințe de muștar, piper negru, scorţişoară
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
