Rețete culinare

Molly Yeh nu numai că reușește să creeze preparate și deserturi noi minunate, ci și să transforme cu succes rețete încercate și adevărate în ceva nou. Luați, de exemplu, rugelach, chifle evreiești...

Această garnitură americană este servită în mod tradițional ca o caserolă de fasole verde într-un sos bogat și cremos de ciuperci, acoperită cu ceapă prăjită crocantă. Alex Guarnaschelli sugerează...

O garnitură clasică americană de Ziua Recunoștinței, preparată de obicei cu supă de ciuperci la conservă și fasole verde, acest fel de mâncare poate fi ușor preparat acasă cu ingrediente proaspete.

Preparați un pilaf delicios și sănătos din speltă fără carne, perfect ca garnitură pentru preparatele din carne. Spelta se gătește cu ceapă prăjită și stafide aurii, iar când este gata, se presără cu...

În SUA, umplutura se servește în mod tradițional cu curcan de Ziua Recunoștinței, dar este și o garnitură excelentă pentru orice sărbătoare. Umplutura se coace separat de pasăre, ceea ce adaugă mult...

Caserola de fasole verde este o garnitură americană populară, preparată în mod tradițional de Ziua Recunoștinței. Inițial, această caserolă era făcută cu fasole proaspătă și supă de ciuperci din conservă...

Când pregătiți această garnitură de sărbători, puteți simplifica puțin lucrurile cumpărând ciuperci tăiate în prealabil și ceapă prăjită din conservă. Adăugați ciuperci cremini crude în slow cooker...

Dacă vă place caserola de fasole verde într-un sos cremos, cu un topping crocant și contrastant, veți adora această versiune inspirată de Tex-Mex. Principiul...

În această rețetă, în loc de un sos cremos tradițional, fasolea verde este gătită într-un sos ușor de roșii cu roșii cherry. Rozmarinul și usturoiul proaspăt le infuzează o aromă minunat de savuroasă, iar fulgii...

Caserola de fasole verde este o garnitură tradițională servită în casele americane cu carne și carne de pasăre în timpul sărbătorilor de toamnă și iarnă. Această rețetă preia versiunea clasică a acestei caserole și adaugă puțin...

Caserola de fasole verde este una dintre cele mai delicioase mâncăruri de casă de toamnă. Sosul cremos și catifelat de ciuperci, fasolea verde fragedă și toppingul crocant de ceapă nu vor lăsa pe nimeni indiferent. În...

Preparați o garnitură festivă din cartofi cu fasole verde într-un sos bogat și cremos, acoperiți cu o crustă delicioasă de brânză. Punctul culminant al acestei caserole este toppingul crocant de ceapă prăjită în ulei și...

Mușchiul de porc fraged nu este o carne de zi cu zi, ci mai degrabă un preparat pentru ocazii speciale și merită o garnitură specială. Prăjiți mușchiul de porc în tigaie, frecat cu rozmarin și usturoi, și serviți cu...

Manit Chauhan, care a crescut în Ranchi, în estul Indiei, călătorea adesea cu părinții ei cu trenul, petrecând două sau trei zile în această călătorie. Îi plăceau călătoriile lungi, deoarece gările din toată India vindeau chaat...

Za'atar, un condiment din Orientul Mijlociu, este un amestec de ierburi aromatice uscate și semințe de susan care poate fi adăugat la o mare varietate de preparate. În această rețetă, condimentul este presărat peste o salată de roșii preparată...

Această umplutură de ciabatta cu castane și pancetta este o variantă delicioasă a umpluturii tradiționale de pâine servită cu curcan de Ziua Recunoștinței. Cuburi de ciabatta rustică sunt amestecate cu...

Merele și perele se întâlnesc în acest desert savuros și aromat de toamnă. Fructele fragede, coapte sub o crustă crocantă de fulgi de ovăz și zahăr brun, sunt perfecte ca...

Gratinul de spanac este o garnitură delicioasă de spanac suculent într-un sos bogat și cremos cu ceapă și nucșoară, acoperit cu o crustă crocantă de parmezan și Gruyère. Această garnitură este rapidă și ușoară...

Servește-ți pasărea de sărbătoare cu umplutură de pâine de porumb, umplută cu cârnați picanți prăjiți, ierburi aromatice, nuci, merișoare uscate și ceapă și țelină tăiate cubulețe. Totul...

Curcanul perfect pentru sărbători trebuie să fie gătit într-o saramură savuroasă. În primul rând, face carnea mai suculentă și, chiar dacă o gătiți prea mult în cuptor, pasărea va fi totuși mai fragedă și...

Mulți oameni se întreabă adesea ce să folosească pentru aluatul de plăcintă: unt sau grăsime vegetală? Grăsimea vegetală face crusta mai sfărâmicioasă și mai fragedă, dar nu...

Această garnitură este preparată în mod tradițional pentru curcanul de sărbătoare, dar, în ciuda cuvântului „umplutură”, se coace separat de pasăre. Ingredientul principal al umpluturii este pâinea tăiată cuburi. Dacă nu o uscați...

Răsfață-te cu o supă mexicană rapidă și delicioasă pentru un prânz la mijlocul săptămânii, cu legume, fasole și porumb conservat și bucăți de pui la grătar. Tot ce ai nevoie este...

Pregătește acest terci de porumb delicios și sănătos cu o seară înainte. Îl poți fierbe rapid dimineața sau îl poți lua la serviciu pentru un mic dejun gătit acasă. Vei fi surprins cât de gustos este...

În loc de un curcan întreg, frigeți partea cea mai cărnoasă și mai delicioasă - pieptul - la cuptor. Mâncarea va arăta la fel de festivă, dar va dura mult mai puțin timp decât o pasăre întreagă, în plus...

Prăjirea unui curcan întreg poate părea o sarcină riscantă, dar carnea iese atât de delicioasă și suculentă, acoperită de o crustă crocantă minunată pe care nu o poți obține la cuptor. Dacă te hotărăști să...

Acest desert este o variantă a plăcintei americane cu pecan, doar că sub formă de pătrățele mici care vor decora orice sărbătoare sau vor face ca ora ceaiului de zi cu zi să fie specială. Pe o crustă sfărâmicioasă de biscuiți...

Această prăjitură luxoasă cu brânză și dovleac va fi un punct culminant demn al sărbătorii tale de toamnă. Delicat, ușor și aerisit, se așază într-un strat gros pe o crustă uimitoare, sfărâmicioasă, făcută cu...

Această supă rapidă a fost inspirată de paella tradițională spaniolă cu creveți. Puteți folosi orezul rămas de la cina de aseară și câteva...

Această rețetă îți va fi de folos dacă întârzii des la serviciu sau la școală și te trezești fără un mic dejun adecvat. În loc de fulgi de ovăz la pungă, prepară-ți propriii fulgi de ovăz instant din...

Supa miso nu a fost niciodată mai ușoară de preparat. Pregătește o cutie de prânz cu o seară înainte, umplând-o cu tăiței de orez uscați, pastă miso, bucăți de pui la grătar, ciuperci shiitake, legume și...

Dacă ești obișnuit să mănânci sandvișuri sau aperitive reci la serviciu, e timpul să-ți schimbi obiceiul și să treci la un prânz sănătos și cald, confortabil la birou. Răsfață-te cu o mâncare delicioasă...

Această salată delicioasă și suculentă, bogată în vitamine, conține cinci ierburi aromate - pătrunjel, mentă, mărar, tarhon și chives - precum și țelină tăiată în fâșii. Este o adevărată explozie de arome și...

Una dintre cele mai ușoare rețete de sparanghel copt cu un topping crocant, gata în doar 20 de minute. Sparanghelul se coace mai întâi singur, apoi se stropește cu... câteva minute înainte de a fi gata.

Răsfață-ți cei dragi cu această prăjitură de ciocolată pufoasă și ușoară, care poate fi preparată în avans pentru o sărbătoare sau un weekend și va rezista zile întregi ca și cum ar fi fost proaspăt coaptă...

Aceste brioșe miniaturale cu bezea de ciocolată sunt deliciul perfect alături de o ceașcă de cafea sau ceai. Conțin foarte puțină făină și multă ciocolată. Adăugarea de albușuri de ou bătute face ca brioșele...

Asortează carnea friptă cu o garnitură de legume simplă, dar vibrantă, în stil oriental. Pune la grătar buchețele de conopidă și bețișoare de morcov și amestecă-le cu...

Această brânză vegană este făcută cu făină de năut, iar drojdia nutritivă, ierburile italiene și fulgii de ardei roșu o infuzează cu aroma brânzei Havarti. Las-o să se întărească peste noapte și servește-o ca...

Frișca este cea mai ușoară și mai simplă metodă de a decora prăjituri și brioșe, mai ales atunci când este asociată cu fructe proaspete. La aceste deserturi, este important să împiedicați glazura să devină prea moale înainte...

Acest cocktail incredibil de răcoritor este bogat în vitamina C datorită adăugării de pepene verde. În timpul sezonului pepenelui verde, tăiați pepenele verde cubulețe și păstrați-l la congelator pentru a-l avea ușor la îndemână.

Friptura de vită „flat iron” este a doua cea mai fragedă bucată de carne de vită după filet mignon. Este tăiată din mușchiul plat al omoplatului. Uneori, termenul „flat iron” este folosit pentru a descrie o bucată de carne care conține mușchiul gros care se întinde...

Aroma bogată și picantă a puiului mafe, un preparat tradițional vest-african, se reflectă în sosul care acoperă aceste aripioare aromate. Aripile sunt prăjite de două ori: prima dată la o temperatură mai scăzută...

Un desert italian răcoritor, granita este alternativa perfectă la înghețată și este ușor de preparat acasă. Necesită doar câteva ingrediente - fructe și zahăr - și nici măcar nu ai nevoie de un aparat de înghețată. Fructe...

Transformă-ți micul dejun de weekend într-un moment special și răsfață-i pe toți cu înghețată în loc de tradiționalul terci sau smoothie! Această înghețată delicioasă, nutritivă și sănătoasă este perfectă pentru un mic dejun de vară. Conține...

Ușoară și simplu de preparat, dar totuși atât de impresionantă, această salată este răsfățul perfect pentru vară. Suculența ingredientelor proaspete și aromele complexe, care combină sărat, dulce și acrișor, sunt ceea ce...

Acest cocktail tiki vibrant este o adevărată încântare pentru ochi și suflet. Te va transporta pe insule tropicale fără a ieși din casă. Prepară cocktailul într-un pepene mic, frecându-i pulpa...

Amestecă rom și lichior de portocale cu suc de lime și pepene verde mixat pentru un cocktail incredibil de răcoritor, perfect pentru o zi fierbinte de vară. Poți folosi orice rom, deschis sau negru, iar pepenele verde...

Felii de pepene verde înghețat pe bețișoare, înmuiate într-un cocktail dulce-acrișor de tequila, sunt perfecte pentru petrecerile de vară. Înainte de a savura acest pepene verde potrivit pentru adulți, stropiți-l cu suc de lime...

Decorează-ți petrecerea de vară din curtea din spate cu acest superb baton Bloody Mary. Tema este pepenele verde, simbolul fructat al verii. Pepenii verzi de toate dimensiunile sunt transformați în boluri de servire și...

Acest tort în formă de pepene verde va fi un plus uimitor pentru sărbătoarea ta de vară. Pentru a-l modela, vei avea nevoie de două forme rotunde de tort de 20 cm și un recipient termorezistent de 2 litri...