Brânză Havarti vegană picantă cu ierburi
Voturi: 4
Timp: 2 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Această brânză vegană este făcută cu făină de năut, iar drojdia nutritivă, ierburile italiene și fulgii de ardei roșu îi infuzează aroma brânzei Havarti. Las-o să se întărească peste noapte și servește-o ca aperitiv cu biscuiți prăjiți și legume sau folosește-o în sandvișuri.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de ulei vegetal + extra pentru unsul tăvilor
- 1 cană lapte de migdale neîndulcit
- 0,5 căni de făină de năut
- 1 lingură de oțet alb distilat
- 1 lingură drojdie nutritivă*
- 1 linguriță de condimente italienești
- 1 linguriță de sare grunjoasă
- 3/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
- Echipament special: tavă mică pentru pâine (14x8x5 cm)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de năut, lapte de migdale, Condimente italiene, fulgi de ardei roșu
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Ungeți ușor o tavă mică de chec (14x8x5 cm) cu ulei vegetal; dați-o deoparte.
- Combinați uleiul vegetal, laptele de migdale, făina de năut, oțetul, drojdia nutritivă, condimentele italiene, sarea și fulgii de ardei roșu într-o cratiță mică și amestecați. Gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când amestecul devine foarte gros și începe să se desprindă de fundul cratiței, aproximativ 5 minute.
- Transferați amestecul în tava de chec pregătită și neteziți suprafața (lucrați repede, deoarece amestecul va începe să se întărească și va fi greu de întins). Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 20 de minute.
- Apoi acoperiți și dați la frigider până când brânza se întărește, cel puțin 2 ore sau peste noapte. Răsturnați brânza pe o farfurie și scoateți forma.Notă *
Drojdia nutritivă este o cultură de drojdie inactivă cultivată pe melasă și conține proteine, lipide și vitamina B12. Se folosește în gătit pentru a spori aroma de brânză și a conferi o textură pufoasă coagulului.
Categorii:
Rețete similare
