Tort de pepene verde

Voturi: 1

Timp: 4 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12

Această prăjitură cu pepene verde va fi un plus uimitor pentru petrecerea ta de vară. Pentru a-i da forma, vei avea nevoie de două forme rotunde de tort de 20 cm și un bol termorezistent de 2 litri, cu un diametru de 20 cm. Pentru a simplifica lucrurile, folosește mix pentru prăjituri și glazură cumpărate din magazin. Chipsurile de ciocolată vor servi drept semințe de pepene verde, iar colorantul alimentar roșu și verde și dungile verzi de bezea vor da prăjiturii un aspect de pepene verde.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de făină premium + extra pentru lucru
1 cană de chipsuri de ciocolată
2 pachete de 400 g mix uscat pentru prăjitură cu căpșuni
6 ouă mari
2/3 cană ulei vegetal
Colorant alimentar roșu pentru a nuanța aluatul
2 tuburi de glazură de vanilie (450 g fiecare)
Colorant alimentar verde pentru a nuanța glazura
Panglici verzi de marmeladă sau bomboane de fructe, cum ar fi Rip Rolls, Fruit Roll-Ups sau Joray Fruit Rolls, tăiate în fâșii pentru decorarea tortului, dacă este necesar
1 bombonă rotundă de lemn dulce, neagră sau maro
Echipament special2 forme de tort cu diametrul de 20 cm și un bol metalic de 2 litri (diametru 20 cm); hârtie de copt

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, amestec de prăjitură, ouă, granule (chipsuri de ciocolată), cremă, bomboane de lemn dulce, marmeladă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Pulverizați două forme de tort de 20 cm și un bol metalic de 2 litri cu spray de gătit și presărați cu făină, scuturând excesul. Tapetați fundul formelor de tort cu cercuri de hârtie de copt.
Într-un bol mic, combinați bucățile de ciocolată cu 1 lingură de făină și dați deoparte.

În bolul unui mixer vertical prevăzut cu o paletă, combinați mixul pentru prăjitură, ouăle, uleiul vegetal, făina rămasă și 2 căni de apă rece. Bateți la viteză mică doar pentru a combina ingredientele, apoi măriți viteza la mare și frământați până când aluatul este foarte omogen, aproximativ 2 minute.
Adăugați colorant alimentar roșu pentru a da aluatului o nuanță roz deschis spre închis (15-20 de picături). Încorporați bucățile de ciocolată acoperite cu făină. Turnați jumătate din aluat într-un bol și împărțiți aluatul rămas în două forme de tort.
Coaceți toate cele 3 prăjituri până când cele din forme (nu din bol) sunt umflate și un scobitor introdus în centru iese curat, 23 până la 25 de minute.
Transferați tăvile pe un grătar metalic, reduceți temperatura cuptorului la 150°C și continuați să coaceți prăjitura în bol până când crește și un scobitor introdus în centru iese curat, încă 40-45 de minute. Lăsați prăjitura să se răcească în bol pe un grătar metalic, apoi așezați toate cele trei prăjituri una peste alta și îndepărtați hrănitorul.
Folosind un cuțit zimțat, tăiați partea de sus a tuturor celor trei prăjituri astfel încât să fie plate și scuturați excesul de firimituri.
Transferați 60 ml de glazură cu vârf într-un bol mic și adăugați suficient colorant alimentar roșu cât să se potrivească aproximativ cu partea tăiată a straturilor de tort. Așezați un strat subțire de tort, cu partea tăiată în sus, pe o tavă de tort.
Întindeți deasupra un strat foarte subțire de glazură roșie. Acest strat este necesar doar pentru a lipi straturile împreună; nu ar trebui să fie vizibil la tăierea tortului. Așezați un al doilea strat subțire de tort, cu partea tăiată în jos, deasupra. Întindeți un alt strat foarte subțire de glazură roșie. Așezați tortul în formă de cupolă deasupra.
Acoperiți întregul tort cu un strat de glazură albă de 0,5 cm grosime pentru a crea coaja de pepene verde. Dați la frigider timp de aproximativ 20 de minute pentru a permite glazurii să se întărească.
Între timp, puneți glazura rămasă în bolul unui mixer vertical și adăugați colorant alimentar verde - aproximativ 15 picături pentru început - pentru a crea o nuanță verde pal, cu câteva nuanțe mai deschisă decât bezea. Bateți cu atașamentul paletă.
Întindeți glazura verde peste stratul alb, având grijă să nu lăsați cele două culori să se întindă. Decorați tortul cu fâșii de bezea verde, tăind după cum este necesar, începând din centru, ca spițele unei roți, pentru a crea dungi de pepene verde. Așezați deasupra o bomboană de lemn dulce neagră sau maro. Aceasta va fi coada.