Crocant cu mere și pară

Voturi: 3

Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Merele și perele se combină în acest desert savuros și aromat de toamnă. Fructele fragede, coapte sub o crustă crocantă de fulgi de ovăz și zahăr brun, sunt perfecte atât pentru desertul de zi cu zi, cât și pentru deliciile de sărbători, mai ales când sunt acoperite cu o cupă de înghețată de vanilie pentru un final cald și crocant. Cel mai bine este să folosiți soiuri ferme de pere și mere pentru a vă asigura că feliile își păstrează forma după coacere, rezultând un desert delicios.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Crocant

900 gr. pere Bere-Bosc coapte (4 buc.)
900 g mere roșii ferme (6 buc.)
1 linguriță coajă rasă de portocală
1 linguriță coajă rasă de lămâie
2 linguri de suc de portocale proaspăt stors
2 linguri de suc proaspăt stors de lămâie
0,5 cană de zahăr granulat
1/4 cană de făină premium
1 linguriță de scorțișoară măcinată
0,5 lingurițe nucșoară măcinată

Topping

1,5 căni de făină premium
3/4 cană zahăr granulat
3/4 cană zahăr brun deschis
0,5 lingurițe sare grunjoasă
1 cană de fulgi de ovăz
220 g unt nesărat rece, tăiat cubulețe

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: mere, pere, streusel, fulgi de ovăz, Coajă de portocală, zahăr brun, suc de lămâie, nucşoară, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Curățați perele și merele de coajă și de cotor și tăiați-le în bucăți mari. Puneți fructele într-un bol mare și adăugați coaja de coajă, sucul de citrice, zahărul, făina, scorțișoara și nucșoara. Așezați totul într-o tavă ovală de copt de 22 x 30 x 5 cm.

Topping:

În bolul unui mixer vertical prevăzut cu o paletă, combinați făina, zahărul, sarea, ovăzul și untul. Mixați la viteză mică timp de 1 minut, până când amestecul formează firimituri grosiere. Presărați uniform toppingul peste fructe, acoperindu-le complet.
Așezați tava crocantă pe o tavă de copt și coaceți timp de 50 de minute până la 1 oră, până când partea de sus este crocantă și fructele fac bule.
Serviți crocantul cald.

Categorii:

reţetă / Mixer / Mâncăruri de toamnă / Mâncăruri festive / Dineu / Deserturi / Deserturi cu fructe / Plăcinte dulci, tarte și caserole / / Ina Garten / Contesa desculță

Rețete similare