Granita de pepene verde și zmeură

Voturi: 2

Timp: 4 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Un desert italian răcoritor, granita este alternativa perfectă la înghețată și este ușor de preparat acasă. Necesită doar câteva ingrediente - fructe și zahăr - și nu necesită un aparat de înghețată. Amestecul de fructe este congelat într-o tavă lată și răzuit periodic cu o furculiță pe măsură ce se întărește pentru a crea o consistență pufoasă, asemănătoare zăpezii. Preparați această granita răcoritoare de pepene verde cu zmeură și suc de lime și serviți-o ca desert după cină sau ca gustare la prânz.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de zmeură
0,5 căni de zahăr
4 căni de pepene verde fără semințe, tăiat cubulețe
Sucul de la 1 lime

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Pepene verde, zmeură, suc de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați zmeura, zahărul și 1/4 cană de apă într-o cratiță mică și aduceți la fierbere la foc mediu. Gătiți, amestecând ocazional, până când zmeura este complet pasată, aproximativ 6 minute.
Strecurați amestecul de zmeură printr-o sită fină într-un blender; lăsați să se răcească complet. Adăugați pepenele verde și sucul de lime și mixați până la omogenizare. Turnați amestecul într-o tavă de copt pătrată din oțel inoxidabil sau sticlă, cu diametrul de 20 cm.

Congelați până când încep să se formeze cristale de gheață pe margini, aproximativ 45 de minute.
Apoi, folosind o furculiță, răzuiți cristalele spre centrul cratiței și continuați congelarea, răzuind la fiecare 30 de minute, până când granita se întărește, aproximativ 4 ore.

Categorii:

reţetă / Blender / Mâncăruri reci / Mâncăruri de vară / Deserturi / Deserturi cu fructe / Înghețată, sorbeturi / / Food Network - rețete / Bucătăria italiană

Colecții de rețete