Gratin de spanac
Voturi: 5
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Gratinul de spanac este o garnitură delicioasă de spanac suculent, îmbibat într-un sos bogat și cremos cu ceapă și nucșoară, acoperit cu o crustă crocantă de parmezan și Gruyère. Această garnitură se prepară rapid și ușor și este perfectă atât pentru o cină liniștită în familie, cât și pentru o sărbătoare grandioasă. Coaceți-l chiar înainte de servire și serviți-l fierbinte.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 55 g unt nesărat
- 4 căni de ceapă tocată (2 cepe mari)
- 1/4 cană de făină
- 1/4 linguriță de nucșoară rasă
- 1 cană de smântână groasă
- 2 căni de lapte
- 1,4 kg spanac tocat congelat, decongelat (5 pachete a câte 280 g)
- 1 lingură de parmezan proaspăt ras
- 1 lingură de sare grunjoasă
- 0,5 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
- 0,5 căni de brânză Gruyère rasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: spanac, lapte, cremă, Brânză parmezană, Brânză Gruyère, nucşoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Topiți untul într-o tigaie cu fund gros la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până devine translucidă, aproximativ 15 minute.
- Adăugați făina și nucșoara și gătiți, amestecând, încă 2 minute. Adăugați smântâna și laptele și gătiți până când amestecul se îngroașă.
- Stoarceți cât mai multă apă posibil din spanac și adăugați-l în sos. Adăugați 0,5 căni de parmezan și amestecați bine. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Transferați spanacul într-o tavă de copt și presărați cu restul de 1/2 cană de parmezan și Gruyère. Coaceți timp de 20 de minute, până când gratinul este încălzit și face bule. Serviți fierbinte.
Categorii:
Rețete similare
