Bloody Mary Watermelon Bar

Voturi: 1

Cum se prepară - Bloody Mary cu baton de pepene verde

18+ Consumul excesiv de alcool este dăunător sănătății!

Timp: 7 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 48 de ani

Decorează-ți petrecerea de vară din curtea din spate cu acest superb baton Bloody Mary. Tema este pepenele verde, simbolul fructat al verii. Pepenii verzi de toate dimensiunile sunt transformați în boluri de servire, iar pulpa lor devine parte a deliciului. Folosește cel mai mare pepene verde ca bol pentru cocktailuri. Bolurile frumos sculptate, realizate din pepeni verzi mai mici, servesc drept aperitive. Jumătățile de pepene verde funcționează bine și ca suporturi pentru pahare pentru Bloody Mary. Oaspeții își vor aminti mult timp de atingerea ta creativă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Căni de băut

1 pepene verde fără semințe, cu o greutate de 8-9 kg.

Boluri pentru gustări

3 pepeni verzi fără semințe, cu o greutate de 1,5 - 2 kg

Bloody Mary și aperitive

1 pepene verde fără semințe, cu o greutate de 8-9 kg.
2/3 cană de hrean preparat
2/3 cană de sos Worcestershire
1/3 cană de sos picant
2,5 linguri de sare de țelină
2 sticle de 2 litri de suc de roșii, la rece
1 sticlă (750 ml) de tequila, rece
1 sticlă (750 ml) de apă rece
Echipament specialcuțit de ananas

Repriza

Șuncă crocantă, carne uscată de vită, bețișoare de morcov, bețișoare de țelină, felii de lămâie, fasole verde murată, okra murată, castraveți murați, cuburi de brânză Colby-Jack

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Pepene verde, Sos Worcestershire, hrean, sare de țelină, suc de roșii, tequila

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Căni de băut:

Așezați pepenele verde pe o parte (cu coada spre stânga sau dreapta) și tăiați-l în jumătate transversal pentru a crea două jumătăți înalte. Tăiați o bucată mică și plată de coajă de la baza fiecărei jumătăți pentru a o ajuta să stea în poziție verticală, apoi așezați fiecare jumătate cu susul în jos.

Folosind un cuțit de ananas, îndepărtați pulpa din centrul fiecărei jumătăți; pulpa rămasă va ajuta la fixarea sticlelor de alcool. Puneți pulpa din mijloc deoparte pentru o altă utilizare.
Folosind un cuțit mic de curățat, faceți tăieturi în zig-zag de-a lungul marginilor bolurilor de pepene verde. Puneți fiecare jumătate de pepene verde în congelator timp de 6 ore sau peste noapte.

Boluri pentru gustări:

Așezați pepenele verde pe o parte (coada spre stânga sau dreapta) și tăiați-l în jumătate transversal. Tăiați o bucată mică și plată de coajă de la baza fiecărei jumătăți pentru a-l ajuta să stea în poziție verticală.
Introduceți un blender de imersie în pulpa de pepene verde. Apăsați ușor și mixați, mișcând blenderul în jos și cu mișcări circulare pentru a crea un piure în centru. Pe măsură ce cea mai mare parte a pulpei de pepene verde se desprinde, mișcați blenderul spre exterior până când aproape toată pulpa este mixată, lăsând un strat subțire înainte de coajă.
Strecurați sucul într-un bol mare. Repetați cu pepenii rămași. Puneți sucul strecurat deoparte.
Folosind un cuțit mic de curățat, faceți tăieturi în zig-zag de-a lungul marginilor bolurilor de pepene verde. Tamponați interiorul cu prosoape de hârtie și dați-l deoparte.
Aperitive și Bloody Mary-uri:

Așezați pepenele verde rămas pe o parte (cu coada la stânga sau la dreapta) și tăiați o bucată mică și plată de coajă de jos, astfel încât pepenele verde să stea plat pe o parte. Tăiați o felie de 10 cm de sus, expunând pulpa.
Transferați pepenele verde în chiuvetă (pentru a preveni stropirea). Introduceți un blender de imersie în pulpă. Apăsați ușor și mixați, mișcând blenderul în jos și cu mișcări circulare pentru a crea un piure în centru. Pe măsură ce cea mai mare parte a pulpei de pepene verde se desprinde, mișcați blenderul spre exterior până când aproape toată pulpa este mixată, lăsând un strat subțire înainte de coajă.
Strecurați sucul într-un bol mare împreună cu sucul de la pepenii verzi anteriori. Folosind un cuțit mic de curățat, faceți tăieturi în zig-zag de-a lungul marginii pepenelui.
Turnați 1/4 cană de suc de pepene verde într-un ulcior sau bol mare. Adăugați hreanul, sosul Worcestershire, sosul iute, sarea de țelină și 1,5 linguri de sare și amestecați.
Adăugați o sticlă de suc de roșii și 8 căni de amestec de pepene verde într-un bol mare de pepene verde. Răciți amestecul de pepene verde rămas în frigider.
Introduceți sticlele de tequila și vodcă în capacele sticlelor de pepene verde congelate. Umpleți bolurile mai mici de pepene verde cu aperitive. Adăugați amestecul Bloody Mary și sticla rămasă de suc de roșii în bolul mai mare de pepene verde, după cum este necesar.
Repriza:

Umpleți un pahar cu cuburi de gheață. Adăugați băutură spirtoasă și Bloody Mary în părți egale. Presărați cu aperitivele dorite.