Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 fursecuri

Aceste fursecuri festive cu zahăr arată ca o zăpadă strălucitoare de iarnă! Parțial colorate în albastru deschis, cu stropi albaștri și o umplutură albă crocantă, sunt delicatesa perfectă pentru sărbătorile de iarnă sau pentru petrecerile copiilor cu tematică Frozen. Bezelele vegane sunt folosite ca umplutură pentru aceste fursecuri. Spre deosebire de bezele clasice, acestea nu conțin gelatină și sunt deosebit de moi și ușor de mestecat după coacere, contrastând frumos cu fursecurile crocante. Tuturor le va plăcea gustul, textura și aspectul creativ al acestor fursecuri.

Ingrediente:

• 3 căni de făină premium
• 3/4 linguriță praf de copt
• 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 0,5 lingurițe sare grunjoasă
• 220 g unt nesărat, la temperatura camerei
• 1,5 căni de zahăr
• 1 ou mare, la temperatura camerei
• 1 linguriță extract de vanilie
• Colorant alimentar în gel albastru
• 6 bezele vegane, tăiate în jumătate
• 0,5 cană de stropi decorativi albaștri

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, ouă, bezea

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt și sarea. În bolul unui mixer vertical prevăzut cu accesoriul paletă, bateți untul și zahărul la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă, aproximativ 3 minute.
Pasul 2
• Adăugați oul și amestecați, răzuind marginile bolului, după cum este necesar. Adăugați extractul de vanilie și bateți până la omogenizare.
Pasul 3
• Cu mixerul pornit la viteză mică, adăugați treptat amestecul de făină și frământați aluatul. Transferați jumătate din aluat într-un bol mediu. Adăugați 4-5 picături de colorant alimentar albastru în aluatul rămas și amestecați la viteză mică pentru a colora uniform aluatul.
Pasul 4
• Folosind o lingură de înghețată sau o lingură mare, puneți aluatul de fursecuri în bol, alternând culorile. Acoperiți și congelați până se întărește, aproximativ 20 de minute.
Pasul 5
• Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie de copt. Folosind o lingură mare de înghețată sau o cană de măsurat, scoateți 12 bile de aluat (aproximativ 1/4 cană fiecare) și așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 5 cm una de cealaltă.
Pasul 6
• Aplatizați fiecare porție de aluat și așezați jumătate de bezea în centru. Îndoiți cercul de aluat în jumătate, strângând marginile pentru a sigila bezea în interior. Rulați forma unei bile netede și tapetați-o cu stropi de zahăr. Repetați cu aluatul de prăjituri rămas. Dați la frigider timp de 15 minute.
Pasul 7
• Între timp, preîncălziți cuptorul la 175°C.
  
  
  Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
Pasul 8
• Coaceți fursecurile până se rumenesc pe margini, 15-20 de minute. Dacă bezele se umflă deasupra, nu vă faceți griji! Se vor așeza pe măsură ce se răcesc. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 5-10 minute.

Voturi: 3