Fondant de bezea
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 1
Complexitate: uşor
Porții: 1
Poți face fondant cu ușurință acasă, chiar și fără nicio experiență ca și cofetar. Tot ce ai nevoie sunt bezele, apă, zahăr pudră (și un cuptor cu microunde). Fondantul de bezea este foarte flexibil, ușor de acoperit un tort și convenabil pentru realizarea de forme decorative. Fondantul de bezea se păstrează bine în frigider timp de câteva zile, fără a-și pierde textura. Aduceți fondantul răcit la temperatura camerei înainte de utilizare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 140 g mini bezele (2 și 2/3 căni)
- 220 g zahăr pudră, cernut (2 căni), + mai mult după cum este necesar
- Grăsime vegetală pentru cofetărie, după cum este necesar
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: bezea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați bezele cu 1,5 lingurițe de apă într-un bol mare, potrivit pentru cuptorul cu microunde. Încălziți la intervale de 30 de secunde, amestecând, până când se topesc și devin omogene, aproximativ 1,5 minute.
- Adăugați aproximativ trei sferturi din zahărul pudră cernut în amestecul de bezele topite și amestecați. După ce amestecul devine prea tare, ungeți suprafața de lucru și mâinile cu grăsime vegetală (sau puneți mănuși de unică folosință unse) și răsturnați amestecul pe suprafața de lucru. Frământați, adăugând puțin câte puțin restul de zahăr pudră, până când fondantul este foarte neted, nelipicios și își păstrează forma. Folosiți fondantul imediat sau ungeți-l ușor cu grăsime vegetală, înfășurați-l strâns în folie alimentară și depozitați-l într-o pungă etanșă sau într-un recipient închis ermetic la temperatura camerei timp de câteva zile.
Categorii:
Rețete similare
