Fursecuri sandwich prăjite cu bezea
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 fursecuri tip sandviș
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 fursecuri tip sandviș
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 288, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 3 G., carbohidrați 50 G., fibră 1 G., colesterol 36 mg, sodiu 154 mg, zahăr 29 G.
Calorii 288, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 3 G., carbohidrați 50 G., fibră 1 G., colesterol 36 mg, sodiu 154 mg, zahăr 29 G.
Bezelele sunt ingredientul cheie în aceste fursecuri moi și dulci. Prăjirea ușoară a bezelelor în cuptor le intensifică aroma, adăugând o notă de caramel. Textura lor se înmoaie, permițând să fie batute cu unt pentru a crea o bază netedă și ușor lipicioasă. După ce fursecurile s-au răcit, lipiți-le în perechi folosind puf de bezea cumpărat din magazin.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 25 de bezele
- 1 și 3/4 căni de făină premium
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sare
- 110 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 0,5 căni zahăr decorativ alb
- 0,5 căni de bezele cremoase
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, cremă de bezea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la grill. Acoperiți o tavă de copt cu folie de aluminiu și pulverizați ușor cu spray de gătit. Așezați bezele pe tava de copt și frigeți-le până se umflă și se rumenesc (dar nu se rumenesc), întorcându-le o dată, timp de 1 1/2 până la 2 minute. Lăsați deoparte să se răcească.
- Între timp, într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul granulat cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, timp de 3-5 minute. Adăugați oul și extractul de vanilie și bateți până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 1 minut, răzuind marginile bolului, după cum este necesar.
- Adăugați bezele prăjite și răcite și amestecați cu o spatulă de cauciuc, rupând bezele până se încorporează (nu e nimic dacă rămân câteva bucăți). Adăugați amestecul de făină și frământați aluatul.
- Acoperiți aluatul și dați-l la frigider până se întărește și nu mai este lipicios, 2-4 ore.
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Puneți zahărul decorativ într-un bol puțin adânc. Formați aluatul răcit în 24 de bile, a câte 1,5 linguri fiecare. Tăvăliți bilele prin zahăr și așezați-le pe o tavă de copt, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile se întăresc și devin ușor aurii pe margini, 10-15 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 3-5 minute, apoi transferați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet.
- Întoarceți jumătate din fursecuri astfel încât să fie cu partea plată în sus. Așezați deasupra 2 lingurițe de glazură de bezea. Lăsați să stea aproximativ 5 minute pentru a permite glazurii să se întindă, apoi adăugați fursecurile rămase, cu partea plată în jos. Apăsați ușor și lăsați să stea încă aproximativ 10 minute; glazura se va întinde până la margini.
Categorii:
Rețete similare
