Fursecuri tip sandwich cu ciocolată caldă

Voturi: 1

Timp: 3 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 24

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 178, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 2 G., carbohidrați 25 G., fibră 1 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 66 mg, zahăr 14 G.

Ciocolata caldă sau amestecul de cacao rămase pot transforma fursecurile obișnuite cu zahăr într-o delicatesă festivă. Iată un truc pentru a face fursecuri rotunde și elegante: păstrați sulul de carton din prosoape de hârtie; tăiați-l la un capăt, puneți un rulou de aluat înăuntru și congelați-l sau depozitați-l. Decorați fursecurile finite într-un stil inspirat de ciocolata caldă cu bezele și ciocolată neagră topită.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de zahăr
2,5 căni de făină premium
3/4 cană de ciocolată caldă sau amestec de cacao
0,5 lingurițe sare fină
1/4 linguriță de praf de copt cu sare
165 g unt nesărat, tăiat în bucăți mici, la temperatura camerei
2 ouă mari, ușor bătute
1 linguriță extract de vanilie
12 bezele, tăiate în jumătate
100 g ciocolată neagră, tăiată în bucăți
1 linguriță de miere

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ciocolată neagră, bezea, amestec de ciocolată caldă, miere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un robot de bucătărie, mixați zahărul până devine fin măcinat. Adăugați făina, amestecul pentru ciocolată caldă, sarea și praful de copt și amestecați bine. Adăugați untul și mixați până când acesta este încorporat în amestecul de făină și compoziția seamănă cu nisipul umed. Adăugați ouăle și extractul de vanilie și mixați până când aluatul formează cocoloașe mari.
Așezați aluatul pe o suprafață de lucru curată și frământați-l de câteva ori pentru a forma o bilă. Împărțiți aluatul în jumătate și modelați fiecare jumătate într-un rulou de aproximativ 20 x 4 cm (8 x 1,5 in). Înfășurați fiecare rulou într-o bucată de hârtie de copt și răsuciți capetele strâns. Congelați până se întărește, aproximativ 2 ore (se poate păstra până la 1 lună).

Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
Tăiați o bucată de aluat în felii de 0,6 cm grosime (ar trebui să aveți aproximativ 24 de cercuri). Aranjați 12 felii pe fiecare tavă de copt pregătită și coaceți până când fursecurile devin opace și se țin împreună atunci când sunt desprinse cu o spatulă metalică, aproximativ 12 minute. Lăsați să se răcească pe tava de copt până când sunt suficient de ferme pentru a fi transferate pe un grătar metalic și răcite complet. Repetați cu a doua bucată de aluat.
Așezați 24 de fursecuri, cu partea de jos în sus, pe o tavă de copt. Așezați o jumătate de bezea în centrul fiecărui fursec. Coaceți până când bezele sunt umflate și încălzite. Așezați cu grijă deasupra fursecurile rămase pentru a crea sandvișuri. Lăsați bezele să se răcească pe tava de copt.
Într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, combinați ciocolata și mierea și încălziți la intervale de 30 de secunde, amestecând, până la omogenizare. Folosind dosul unei linguri sau al unei spatule mici, întindeți o cantitate mică de glazură de ciocolată pe fiecare biscuit tip sandviș. Fursecurile pot fi păstrate timp de 2 zile la temperatura camerei, într-un recipient închis ermetic..

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri pentru utilizare viitoare / Robot de bucătărie / Mâncăruri de iarnă / Mâncăruri festive / Crăciun / Deserturi / Fursec / Food Network - rețete

Rețete similare