Caserolă de porumb cu șuncă și kale pentru micul dejun

Voturi: 1

Cum se prepară - Caserolă de pâine de porumb cu șuncă și varză kale pentru micul dejun

Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8-10

Această caserolă are la bază porumb cremos, îmbogățit de combinația uimitoare de arome de șuncă și kale. Amestecul este acoperit cu un topping de pâine de porumb cu brânză cheddar rasă, care, după coacere, se transformă într-o crustă delicioasă de pâine de porumb. Iar dedesubt, o caserolă fragedă și aromată. O idee grozavă pentru un mic dejun copios, care vă va pune într-o dispoziție bună.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Porumb cremos

3 linguri (45 g) unt, plus extra pentru uns tigaia
1 ceapă medie, tocată mărunt
1 linguriță de frunze proaspete de cimbru
2 pungi a câte 450 g de porumb congelat, decongelat
1,5 căni de smântână groasă
220 g felii groase de șuncă, tăiate cubulețe
150 g kale congelată (aproximativ 1 3/4 căni)

Topping de porumb

3/4 cană de mălai galben
3/4 cană de făină de grâu
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță de zahăr
165 g unt rece, tăiat în bucăți mici
3/4 cană de smântână groasă
1 cană de cheddar galben ras, ascuțit
Sos picant pentru servire
Echipament special: Caserolă ovală cu o capacitate de 2 l.

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: unt, ceapă, cimbru, porumb, cremă, șuncă, varză kale, făină de porumb, făină premium, zahăr, brânză cheddar, sos picant

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o caserolă ovală de 2 litri cu unt.
Porumb cremos: Într-o tigaie mare, la foc mediu, topiți untul. Adăugați ceapa, cimbrul, 1/2 linguriță de sare și câteva puncte de piper măcinat și gătiți, amestecând frecvent, până când ceapa devine moale și translucidă, aproximativ 10 minute. Adăugați porumbul și smântâna și aduceți la fierbere, amestecând ocazional, până când amestecul își reduce volumul și fierbe rapid, aproximativ 15 minute. Turnați 2 căni de amestec de porumb într-un robot de bucătărie, pulsați până se omogenizează, apoi puneți înapoi în tigaie și pulsați. Adăugați șunca și varza kale. Turnați porumbul pasat în tava de copt pregătită. Curățați bolul robotului de bucătărie.

Topping de porumb: Într-un robot de bucătărie, combinați mălaiul, făina de grâu, praful de copt, zahărul și 1/2 linguriță de sare și piper. Adăugați untul și procesați până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Adăugați smântâna și 1/2 cană de cheddar și frământați aluatul.
Asamblare: Întindeți aluatul de pâine de porumb peste porumbul uns cu smântână. (Nu vă faceți griji dacă porumbul nu este complet acoperit; aluatul se va ridica și se va întinde pe măsură ce se coace.) Presărați deasupra cu 1/2 cană de cheddar rămasă. Așezați caserola pe o tavă de copt și coaceți până când porumbul face bule și crusta este pufoasă și aurie, aproximativ 35 de minute. Lăsați să se răcească timp de 15 minute. Serviți cu sos picant.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Feluri principale / Cereale, leguminoase / Carne / Legume și ciuperci / Caserole / Food Network - rețete

Colecții de rețete