48 de rețete pentru micul dejun de Ziua Mamei

Răsfață-o pe mama cu un mic dejun delicios în ziua ei specială. Poate vrei să doarmă puțin mai mult în timp ce tu pregătești o delicatesă spectaculoasă de la prânz? Sau poate plănuiești să-i servești mamei micul dejun în pat dimineața devreme? Aceste rețete îți vor arăta dragostea și grija ta.

Mimosa Sunrise cu zmeură

Această băutură minunată este răsfățul perfect pentru Ziua Mamei. Și mai bine dacă o servești în pat.

Tort de clătite cu fructe de pădure

Clătitele sunt de mult timp populare, iar aceasta este făcută cu clătite pufoase care amintesc și mai mult de prăjiturile adevărate. Acoperiți-le cu glazură de brânză cremoasă, piure de fructe de pădure proaspete și fructe de pădure macerate pentru un mic dejun sau un desert delicios. Amestecarea separată a ingredientelor uscate și umede înainte de a le amesteca face clătitele mai pufoase și mai moi.

Iaurt și granola cu cireșe și migdale

„Urmăriți cu atenție granola în timp ce se coace. Bucătarii recomandă de obicei să țineți cuptorul închis, dar există o linie fină între granola prăjită frumos și cea arsă. Așadar, recomand să o amestecați frecvent, dar rapid, pentru a o lăsa să se odihnească puțin de la căldură și să se prăjească uniform”, spune Justin Warner.

Clătite cu afine

Trisha face clătitele perfecte pentru brunch folosind smântână, coajă de lămâie și afine (proaspete sau congelate vor merge).

Frittata proteică cu somon sărat și rucola

Frittata cu albușuri de ou de la Giada conține trei ingrediente îndrăznețe și aromate: somon sărat, rucola și coajă de lămâie.

Bruschetta cu ricotta și căpșuni

Căpșunile feliate, un strop de oțet balsamic și un praf de sare de mare conferă acestei preparate în stil bruschetta o aromă minunată.

Clătită pufoasă cu afine

În loc să stai la aragaz prăjind clătite individuale, coace o plăcintă din același aluat! Pufoasă, fragedă și cu afine zemoase, este un brunch perfect de duminică. În timp ce clătita pufoasă se coace în cuptor, tu îți poți petrece timpul făcând altceva.

Spritz cu grapefruit

Acest cocktail dulce și spumos cu grapefruit va încânta orice mamă. Nu uitați să-l serviți la micul dejun în pat!

Rulouri italienești cu scorțișoară

Giada oferă rulourilor tradiționale cu scorțișoară o notă italiană prin adăugarea de coajă de citrice și semințe de anason, care oferă o aromă subtilă de lemn dulce. Sfat: Pregătiți aluatul din timp (nu mai mult de două zile înainte) pentru un mic dejun rapid mai târziu.

Brioșe cu bacon și unt de portocale

Cine știa că slănina poate fi atât de versatilă? Trisha Yearwood adaugă bucățele sărate de slănină prăjită la brioșele de porumb, creând o combinație dulce-sărată care este doar îmbunătățită prin ungerea brioșelor cu unt fin de portocale.

Clătită pufoasă cu piersici și sos cremos, coaptă la cuptor

Această clătită pufoasă este făcută ca o plăcintă cu piersici condimentate și acoperită cu o glazură cremoasă. Cu mixul de clătite gata preparat la îndemână și o pungă de piersici congelate feliate în congelator, este gata în câteva minute. Serviți, feliată în triunghiuri ca o plăcintă, la micul dejun sau la desert.

Quiche cu ciuperci și spanac pe crustă

Această quiche vegetariană sănătoasă cu ciuperci, brânză Gruyère cremoasă și spanac delicios este incredibil de ușor de preparat, având în vedere că folosește o crustă de plăcintă cumpărată din magazin și este perfectă pentru brunch-ul sau prânzul de duminică atunci când este servită cu o salată verde.

Scones de ciocolată

Dacă plănuiți un mic dejun special de sărbători, coaceți scones. Chifle moi, sfărâmicioase, umplute cu bucăți de ciocolată, acoperite cu glazură dulce de vanilie și cu mai multă ciocolată - o alegere sigură!



Vă recomandăm

Ouă Benedict cu sos Red Eye

„Ouăle Benedict sunt un fel de mâncare clasic pentru brunch-ul de duminică și am decis să-i dau o mică întorsătură de Ziua Îndrăgostiților”, împărtășește Giada de Laurentiis. „În loc de sosul olandez tradițional, am ales sosul red-eye, un sos clasic sud-american care include și cafea. Și, pentru că îmi place să adaug ciocolată în mâncărurile sărate, în special de Ziua Îndrăgostiților, am decis să frec mușchiul de porc cu un amestec de condimente care include pudră de cacao și și mai multă cafea. Rezultatul este o combinație uimitoare de arome bogate și afumate într-o prezentare familiară.”

Ouă amestecate și salată pe pâine pita pentru micul dejun

Giada pregătește un mic dejun inspirat de pizza: pita cu brânză, prosciutto, spanac și un ou prăjit. Pregătește acest fel de mâncare pentru iubita ta mamă și servește-l cu un pahar de suc de portocale rece ca gheața.

Paste penne cu brânză de capră și sos Treviso

Spanacul baby și feliile de brânză Treviso adaugă culoare și aromă pastelor penne, acoperite cu o porție generoasă de parmezan și brânză de capră sfărâmată.

Tartalete cu pâine, ouă prăjite, bacon și brânză

Coșulețele cu pâine prăjită sunt o îmbunătățire a feliilor de pâine și reprezintă baza perfectă pentru bacon și ouă. Dar nu vă limitați la micul dejun: pot fi servite la prânz cu salată de pui sau ton.

Brioșe cu căpșuni și frișcă

Îmbunătățește-ți mixul pentru brioșe de porumb cumpărat din magazin adăugând coajă de lămâie și vanilie în aluat și decorând brioșele cu căpșuni. Este o delicatesă ușoară pentru micul dejun sau desert.

Mentă-Mură Mule

Cu ghimbir proaspăt și mure, versiunea Tiffany a clasicului Moscow Mule este cu adevărat festivă.

Scones cu unt de arahide și bacon

Combină două delicatese într-una singură! Untul dulce de nuci și baconul afumat și savuros adaugă o notă unică scones-urilor clasice.

Brunch de Ziua Mamei pe o tavă de copt

Nici măcar nu suntem siguri pentru cine este acest cadou: pentru tine sau pentru mama ta. Întregul mic dejun este gătit pe două tăvi de copt - cârnații, pâinea prăjită franțuzească și toppingul de fructe sunt coapte simultan, ocupând un spațiu minim în tavă.

Crème brûlée cu iaurt, fructe de pădure și granola

„Iaurtul face acest desert bogat, savuros și sănătos”, spune Bobby. Credem că fiecărei mame îi va plăcea.

Plăcintă deschisă cu brânză, șuncă și ceapă verde

Quiche-ul simplu al Giadei este făcut cu crustă de plăcintă cumpărată din magazin. Copiii pot ajuta la amestecarea umpluturii pentru un mic dejun pe care întreaga familie îl va adora.

Cocktail cu sclipici de zmeură și portocale

Mama merită o zi luxoasă - sau cel puțin un mic dejun. Răsfață-o cu o delicatesă specială, cum ar fi acest cocktail simplu (dar delicios!).

Clătite cu unt de arahide, afine și gem

Clătitele sunt clătite foarte subțiri, destul de ușor de făcut acasă. Giada le umple cu unt de arahide și gem pentru o delicatesă dulce, un brunch sau un prânz unic.

Lasagna cu clătite

Gătești pentru o mulțime? Giada dă lasagnei clasice o notă franțuzească, combinând clătite savuroase cu năut, ouă, brânză și pancetta.

Pâine rapidă cu șuncă și brânză

Această prăjitură savuroasă este excelentă servită caldă direct din cuptor. Resturile (dacă aveți!) pot fi mâncate la prânz a doua zi, acoperite cu salată de ouă.

Sparanghel copt

Giada oferă o rețetă simplă cu această minunată legumă de primăvară. Stropiți sparanghelul cu ulei de măsline, condimentați cu sare și piper și coaceți timp de 15 minute.

Tartă flambată cu ouă amestecate și brânză de capră

„Am transformat tarta tradițională franțuzească în ceva asemănător unei pizza; e perfectă pentru brunch”, spune Bobby.

Clătite cu ciocolată

Chipsurile de ciocolată semidulci sunt cele care dau acestor clătite de Ziua Mamei nota lor specială.

Bellini cu piersici și ghimbir

Nu merită mamele un cocktail în ziua lor specială? Bellini este un cocktail italian clasic, preparat cu vin spumant și piure de piersici. Tyler adaugă sirop de ghimbir la rețeta sa.

Pâine prăjită franțuzească cu challah coaptă

Pâinea prăjită franțuzească la cuptor a lui Molly este cel mai simplu fel principal de mâncare pentru brunch. Challah se înmoaie în cremă dulce peste noapte, așa că înainte de servire, tot ce trebuie să faci este să o bagi la cuptor și să prepari rapid un sirop de afine cu fructe de pădure congelate și suc de lămâie. Micul dejun va arăta ca și cum l-ai fi preparat toată ziua.

Clătită olandeză aerisită cu sos de zmeură și portocale

O clătită Dutch Baby este un hibrid între o clătită și un popover, de obicei gătită într-o tigaie încinsă; este micul dejun perfect de Ziua Mamei. Clătita este la fel de frumoasă ca un sufleu pufos, dar necesită mult mai puțin efort.

Brioșe cu lămâie și afine

Afinele proaspete și coaja acrișoară de lămâie dau acestor brioșe o aromă minunată.

Salată verde cu unt brun, oțet balsamic și dressing de nuci

Se asezonează amestecul de legume verzi cu o vinegretă de unt brun, făcută cu nuci, usturoi și rozmarin. Se termină salata cu brânză albastră sfărâmată.

Sandvișuri cu ceai de castraveți

Mini sandvișurile de la Ree sunt un aperitiv elegant (și ușor!) pentru Ziua Mamei.

Gogoși stratificate cu piersici și glazură

Care este cea mai ușoară metodă de a face gogoși de casă? Folosind aluat foietaj! Vei obține o mulțime de straturi untoase care se potrivesc perfect cu o glazură dulce.

Cocktailul de mimosa de duminică

Dă acestei șampanii clasice o frumoasă nuanță roz cu un amestec de portocale roșii și suc de ananas și ornează paharele cu zahăr.

Croissante cu umplutură de migdale și ciocolată

Adaugă ingrediente speciale precum ciocolată și migdale în foietaj și vei crea rapid o delicatesă demnă de o masă de sărbătoare!

Cartofi prăjiți cu ouă amestecate pentru micul dejun

Această rețetă de la Ree este inspirată de preparatul ei preferat din meniul de la Eggbert's din Bartlesville, Oklahoma.

Quiche cu conopidă și șuncă fără crustă

Pregătește quiche-ul de casă al mamei fără să-ți faci griji pentru crustă. Această mâncare cu ouă la cuptor este plină de arome vibrante de șuncă, brânză elvețiană și conopidă.

Chifle cu melc și scorțișoară

Dacă hrănești o mulțime de Ziua Mamei, prepară rulourile cu scorțișoară de la Ree și servește-le proaspăt scoase din cuptor.

Napolitane cu ciocolată

Adăugați sirop de ciocolată în aluat pentru o versiune dulce a vafelor clasice de mic dejun.

Chifle stratificate umplute cu șuncă și brânză, ceapă verde și ardei iute

Cea mai bună parte a micului dejun sunt preparatele care estompează granița dintre micul dejun și prânz. Cum ar fi aceste chifle fragede umplute cu șuncă și brânză picantă de ardei. Mama va fi încântată!

Shrikhand și puri

Aarti spune că mama ei, Rose, era strictă în a se asigura că fiicele ei aveau un mic dejun sănătos. Puri-urile - lipii pufoase prăjite în India - erau o delicatesă rară. Dar, din când în când, aroma aluatului prăjit în ulei încins umplea casa, iar Aarti alerga fericită prin casă, strigând „puuuri”. Rose le servea cu o budincă de iaurt numită shrikhand. Când sunt mâncate împreună, gustul amintește de gogoșile umplute cu cremă.

Frittata cu cremă de brânză și somon afumat

Somonul și crema de brânză, umpluturi clasice pentru covrigi, merg la fel de bine într-o mâncare cu ouă, precum și într-un sandviș. Serviți această frittata cu cartofi prăjiți crocanți.

Clătite cu lămâie și afine

Ree face aceste clătite cu afine pentru fiul ei (este micul lui dejun preferat), dar sunt o alegere excelentă dacă gătești pentru mama.







Categorii:

• 

  Cele mai bune rețete pentru micul dejun
• 

  50 de mic dejunuri ușoare și rapide de preparat în grabă
• 

  5 Rețete de Chifle Sărate cu Melci pentru Micul dejun
• 

  5 Rețete cu fulgi de ovăz neîndulciți
• 

  50 de rețete de clătite și vafe
• 

  Milkshake-uri extravagante pentru micul dejun cu
• 

  5 Rețete dulci cu ovăz