Brunch de Ziua Mamei pe o tavă de copt

Voturi: 1

Cum se prepară - Brunch la tavă pentru Ziua Mamei

Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pregătește un mic dejun complet cu pâine prăjită franțuzească, chiftele, topping de cireșe și piept de vită cu migdale pe două tăvi de copt: una pentru pâinea prăjită franțuzească și una pentru toppinguri. Nu numai că totul se va găti simultan, dar nu va trebui să folosești oale și tigăi suplimentare, iar curățenia nu va fi o bătaie de cap. Rețeta este incredibil de simplă; poți chiar să-i implici și pe copii în pregătire. Cu toate acestea, arată destul de elegant și ar fi un plus minunat pentru un brunch de Ziua Mamei sau de orice altă sărbătoare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 ouă mari, bătute
2 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10%)
2 lingurițe extract de vanilie
1/3 cană + 2 linguri zahăr brun deschis
3/4 linguriță de nucșoară măcinată
0,5 lingurițe sare grunjoasă
4 linguri de unt nesărat, topit
10 felii de pâine albă, groase de 2 cm (pâine prăjită texană originală)
1 portocală
1 pachet (280 g) cireșe congelate, decongelate și scurse
1 cană migdale tocate
3 linguri de sirop de arțar, plus extra pentru servire
1 bucăți (450 g) de cârnat de porc crud pentru micul dejun, tăiat în 8 chiftele
Zahăr pudră, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, cremă, extract de vanilie, zahăr brun, nucşoară, unt, pâine albă, cireașă, migdale, sirop de arţar, cârnat, zahăr pudră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați grătarele în treimea inferioară și superioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F).
Într-un bol mediu, bateți împreună ouăle, smântâna, extractul de vanilie, 1/3 cană de zahăr brun, 1/2 linguriță de nucșoară și 1/4 linguriță de sare până se omogenizează bine. Acoperiți două tăvi de copt de 45 x 33 cm cu hârtie de copt sau folie antiaderentă.

Ungeți o tavă de copt cu 2 linguri de unt. Aranjați feliile de pâine pe ea, acoperind complet fundul (2 rânduri de câte 4 felii pe lungime, iar cele 2 felii rămase tăiați în jumătate și aranjați-le în partea de jos). Turnați amestecul de ouă peste fiecare felie și lăsați să stea 5 minute. Întoarceți feliile și lăsați-le la înmuiat încă 5 minute. Stropiți partea de sus a pâinii cu cele 2 linguri de unt rămase.
Folosind un curățător de legume, îndepărtați 4 fâșii de coajă de portocală, având grijă să nu îndepărtați miezul alb. Într-o tavă mică de copt, combinați cireșele, coaja de portocală, cele 2 linguri de zahăr brun rămase și 1/4 linguriță de nucșoară rămasă și așezați tava pe o a doua tavă de copt, de-a lungul uneia dintre laturile scurte (va ocupa aproximativ o treime din tava de copt). Într-un bol mic, amestecați migdalele, siropul de arțar și 1/4 linguriță de sare rămasă până când migdalele sunt acoperite. Aranjați migdalele pe cealaltă treime a tăvii de copt, lângă tava cu cireșe. Aranjați chiftelele pe treimea rămasă a tăvii de copt.
Coaceți pâinea prăjită franțuzească pe raftul de jos al cuptorului, iar cârnații, cireșele și migdalele pe raftul de sus, până când pâinea prăjită se umflă și începe să se rumenească, iar migdalele devin aurii, 20-25 de minute. Scoateți tava de copt cu cârnații, cireșele și migdalele din cuptor. Transferați tava de copt cu pâinea prăjită franțuzească pe raftul de sus, porniți cuptorul la modul grill și coaceți timp de 2-4 minute, până când pâinea prăjită devine aurie. Verificați pâinea prăjită la fiecare 30 de secunde pentru a preveni arderea! Serviți pâinea prăjită acoperită cu migdale arse, cireșe prăjite și sirop și serviți cu cârnații.

Categorii:

reţetă / Tavă de copt / Mic dejun / 8 martie / Feluri principale / Ouă și produse lactate / Brutărie / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / / Food Network - rețete

Colecții de rețete