Aceste rulouri delicioase cu cârnați vor dispărea de pe masă în cel mai scurt timp. Sunt coapte într-un mod nou – ca niște croissante în miniatură cu bucăți parfumate de cârnați italieni, iar gustul amintește de „Cacio e Pepe” cu brânză și piper negru. Aluatul este uns cu frișcă - citeşte mai mult

• Aluat de pizza
• Sos Soubise
• Morcovi copți
• Dukkah este un amestec picant de nuci.

Morcovii sunt un ingredient destul de neașteptat pentru pizza, dar cu condimentele, sosul și alte toppinguri potrivite, ei dau pizzei o aromă orientală care va atrage toți iubitorii acestei bucătării vibrante. Aluatul este uns cu pastă de ceapă. citeşte mai mult

• Saramură
• Curcan
• Amestec de condimente
• Glazură

Înmuiați curcanul într-o saramură de portocale cu cimbru și salvie și lăsați-l să stea peste noapte sau câteva zile. Înainte de a-l frige, frecați-l cu un amestec de condimente și coajă de portocală pentru o notă citrică minunată pe care o veți observa atât în ​​carnea suculentă, cât și în... citeşte mai mult

Aripioarele de pui sunt marinate în sos de soia cu oțet de orez, boia afumată, ceapă și usturoi, apoi frise la grătar până la perfecție. Cu cât le marinați mai mult, cu atât vor fi mai bune (cel mai bine peste noapte). Acrișoare, suculente și foarte... citeşte mai mult

• Legume
• Saramură

Marinați legumele într-o saramură cu miere și muștar granulat și vor fi gata de mâncat în doar câteva ore. Sunny Anderson sugerează să adăugați felii de porumb baby la castraveți. Legumele vor fi acrișoare și dulci, cu o aromă plăcută de picant. citeşte mai mult

Chiftelele de mușchiuleț de porc cu os natural sunt umplute printr-o fantă laterală cu pâine de porumb, nuci și fructe uscate, prăjite în tigaie și gata la cuptor. Pentru o umplere ușoară, folosiți chiftele groase. citeşte mai mult

Această rețetă clasică de pui la doză de bere primește un plus de aromă mai subtil folosind băutura supremă de vară: rosé spumant la doză. Rezultatul este o pasăre suculentă și aromată, cu pielea crocantă, gata de preparat la grătar, indiferent de ce faci. citeşte mai mult

• Amestec de condimente
• Porumb

Porumbul la grătar este o gustare stradală populară în Mexic. Vânzătorii ambulanți vând porumbul de la tarabele lor, asezonat generos cu un amestec de condimente și acoperit cu brânză. Această rețetă imită una dintre variantele de porumb stradal mexican. citeşte mai mult

• Vafe cu căpșuni
• Unt de căpșuni cu piper negru
• Frișcă cu lămâie

Transformă-ți brunch-ul de duminică într-un moment special cu această rețetă de la Bobby Flay. Adaugă felii de căpșuni în aluatul de vafe belgiene pentru o aromă minunată de fructe de pădure. Servește aceste vafe pufoase cu frișcă de lămâie. citeşte mai mult

Seturile de salată gata preparate vin cu tot ce ai nevoie, inclusiv dressing și toppinguri. Această rețetă o face parte dintr-un sandviș delicios și suculent cu friptură. Așezați-o pe sandviș în locul frunzei de salată obișnuite, adăugați roșii, ceapă roșie și... citeşte mai mult

Aceste ouă umplute superbe își capătă nuanța roz unică în mod natural - datorită sfeclei roșii! Va trebui să marinați ouăle fierte tari și curățate împreună cu sfecla roșie timp de cel puțin 4 ore pentru a le obține roz (cu cât mai mult, cu atât mai bine). citeşte mai mult

Tăițeii de dovlecel marinați sunt o completare delicioasă pentru orice fel de carne, carne de pasăre sau pește. Folosește un spiralizator sau o răzătoare pentru a tăia dovlecelul în tăiței subțiri, prăjește-i ușor într-o tigaie cu condimente și ardei iute, apoi toarnă-i în saramură. citeşte mai mult

Creați friptura mignon perfectă cu o crustă delicioasă și savuroasă, făcută cu piper negru măcinat grosier. Friptura este mai întâi prăjită în tigaie pentru a crea o crustă crocantă, apoi unsă cu unt și coaptă câteva minute în cuptor. citeşte mai mult

Când este fierbinte, supa de oase are gust de ceai tare, iar când este răcită, este ca o jeleu savuros. Este foarte nutritivă și revigorantă. Supa de oase se prepară cel mai bine într-un slow cooker, unde poate fi fiertă la foc mic timp de 12 până la 24 de ore. Încercați-o pură - citeşte mai mult

Vrei o supă de ciuperci de casă cât mai aromată și bogată posibil? Prepară-o folosind mai multe tipuri de ciuperci. Această rețetă folosește probabil cele mai aromate soiuri: portobello și hribi uscați. Ierburi aromatice și vin... citeşte mai mult

Cu această rețetă pas cu pas, poți găti la grătar friptura perfectă din New York fără să-ți faci griji că o strici. Rare, mediu sau mediu gătită - totul depinde de tine, dar un unt cu vinegretă o face cu adevărat luxoasă. Așează felia pe citeşte mai mult

Acest fel de mâncare filipinez este de obicei preparat din cele mai ieftine bucăți de carne de porc, inclusiv obraji și urechi, și întruchipează filosofia culturii „zero deșeuri”. Carnea de porc este gătită înăbușită și la grătar, apoi feliată și prăjită din nou până devine crocantă. Este însoțită de... citeşte mai mult

„Sunt filipino-american de prima generație”, împărtășește creatorul rețetei, stilistul culinar Richmond Flores. „Părinții mei lucrau multe ore, dar, indiferent cât de obosită era mama, ea se asigura că aveam un prânz delicios care ne aștepta când ajungeam acasă de la școală.” citeşte mai mult

O crustă făcută dintr-un amestec de ardei măcinați grosier face ca această friptură să fie cu adevărat delicioasă, fără a fi nevoie de condimente suplimentare. Pur și simplu prăjiți-o în tigaie până la consistența dorită, lăsați-o să se odihnească scurt și serviți-o, feliată subțire, cu o salată caldă de - citeşte mai mult

Coastele de vită cu carne sunt gătite înăbușit într-un sos cu varză și murături până se înmoaie și se desprind de os. Acest sos le conferă o aromă delicioasă de pastramă. Îndepărtați orice urmă de grăsime de la suprafața sosului. citeşte mai mult

• Creveți
• Sos

Serviți în pahare de shot umplute cu un sos acrișor și picant de tomatillo, creveții sunt un aperitiv perfect pentru petreceri la grătar sau la piscină. Creveții trebuie să fie bine reci și crocanți, așa că fierbeți-i din timp și— citeşte mai mult

• Supă
• Supă de pui

Această supă de pui cu tăiței, aromată, sănătoasă și călduroasă, este deosebit de delicioasă atunci când este preparată cu bulion de casă. Puteți pregăti bulionul în avans; se păstrează bine la frigider. Ingredientul secret din această rețetă este fasolea verde. Acestea adaugă... citeşte mai mult

• Friptură de vită
• Sandwich
• Ceapă murată
• Brânză de hrean

Cea mai bună umplutură pentru un sandviș delicios este carnea suculentă, făcută în casă. Puteți frige carnea de vită în avans, o puteți felia subțire și o puteți folosi în propriile sandvișuri pe care întreaga familie le va adora. Combinația de carne de vită picantă și o crustă de muștar este... citeşte mai mult

• Sos
• Supă de curcan într-un slow cooker

Un slow cooker garantează un sos bogat și aromat, preparat cu supă de curcan făcută în casă. Puteți prepara sosul în avans pentru a economisi timp în timpul sărbătorilor. O supă bogată pentru sos se prepară și într-un slow cooker și puteți... citeşte mai mult

Cornichonii sunt fierți la foc mic într-un sos parfumat de oțet și soia cu zahăr, boabe de piper și foi de dafin, până devin fragezi, suculenti și delicioși. Serviți jumătate de pui cu orez jasmine cald, stropit cu sosul delicios. citeşte mai mult

• Sos
• Fleică

Chifteluța de pui Buffalo este o variantă excelentă a chiftelei clasice, cu aroma dominantă a aripioarelor de pui Buffalo. Este o combinație delicioasă de sos picant, unt, țelină și brânză albastră. Pentru a prepara această chifteluță fragedă de pui - citeşte mai mult

• Curcan și saramură
• Unt condimentat

Friptura curcanului în formă de fluture îl ajută să se frigă mai repede, se gătește uniform pe toate părțile și elimină nevoia de a-l întoarce. Înmuiați curcanul peste noapte într-o saramură aromată făcută cu ienupăr, coajă de lămâie și... citeşte mai mult

• Curcan și saramură
• Unt cu ierburi pentru porchetta

Dacă ați încercat vreodată chiftele italienești cu porchetta, probabil ați fost captivați de aroma sa picantă, cu note de fenicul, lămâie și rozmarin. Această rețetă sugerează infuzarea unei curcane de sărbători cu aceeași aromă. Pentru a vă asigura că pasărea se gătește mai repede și mai bine... citeşte mai mult

• Maioneză
• Supă și pește

Fileul fraged de biban de mare este servit într-un bulion limpede, ușor și aromat, cu legume tinere de primăvară: cartofi roșii, fasole lima, roșii cherry și ceapă verde. Punctul culminant al acestei supe este maioneza cu usturoi de casă. Se servește cu pâine prăjită. citeşte mai mult

Aroma uimitoare a acestui pui afumat provine de la saramura de miere, usturoi și rozmarin în care este înmuiat timp de câteva ore înainte de a fi pus în afumătoare. După înmuiere, lăsați pielea să se usuce complet, iar apoi puiul afumat... citeşte mai mult

• Curcan și saramură
• Unt de muștar cu miere

Muștarul cu miere este unul dintre cele mai populare sosuri pentru carnea de pasăre la cuptor. Această rețetă sugerează utilizarea lui ca și condiment pentru a infuza un curcan întreg cu această aromă savuroasă, dulce-acrișoară. Pentru un proces de coacere mai uniform și mai rapid, citeşte mai mult

Întreaga familie va adora această supă consistentă de pui cu găluște. Începeți prin a prepara o supă de pui bogată, cu ierburi aromatice. Aceasta va fi baza atât pentru supă, cât și pentru găluște. Adăugați o mulțime de ierburi aromatice în aluatul de găluște pentru a le infuza o aromă proaspătă. citeşte mai mult

Pulpele de pui sunt frecate cu un amestec de muștar granulat și coapte la cuptor până se rumenesc. Puiul este incredibil de suculent în interior, iar semințele de muștar acrișoare oferă o crocanță plăcută pe pielea prăjită. Se servește cu cartofi copți și... citeşte mai mult

• Varză kale
• Piept de vită

Piept de vită afumat fraged și suculent, acoperit cu o crustă groasă de piper negru, se topește literalmente în gură și nici măcar nu are nevoie de sos. Durează peste 15 ore pentru preparare, dar rezultatul merită așteptarea plictisitoare. Piept de vită feliat - citeşte mai mult

Spre deosebire de fondue tradițională, acest sos cremos se prepară ușor într-un blender folosind un amestec de trei brânzeturi, spanac și anghinare, dar este la fel de delicios: cremos, savuros și cu gust de vin. Se servește ca aperitiv cu biscuiți prăjiți sau... citeşte mai mult

Această rețetă produce un bulion de casă curat, cu aromă neutră, perfect pentru o varietate largă de preparate. Nu este nevoie să adăugați sare în bulion, așa că puteți ajusta sarea ulterior, conform instrucțiunilor. Folosiți oase în loc de pui întreg pentru o supă mai... citeşte mai mult

Această friptură de duminică folosește metoda consacrată de gătire inversă: carnea este mai întâi prăjită la foc mic, apoi literalmente rumenită la temperatură maximă. Rezultatul este suculent, perfect gătit și crocant. citeşte mai mult

Pentru a prepara castraveți murați rapid, veți avea nevoie de câteva condimente, oțet, un borcan de sticlă de aproximativ un litru și castraveții în sine. Sunt la fel de acrișori și delicioși ca cei preparați folosind metode mai tradiționale (și care necesită multă muncă). citeşte mai mult

• Curcan
• Sos de salvie

Un curcan întreg la cuptor arată cu siguranță luxos, dar friptura lui tăiată în bucăți va arăta la fel de festivă, iar pielea va fi și mai crocantă. Totul se rezumă la marinada de miere, care conferă pielii... citeşte mai mult

Această gâscă de Crăciun este cu adevărat un fel de mâncare pentru o ocazie specială. Ceea ce o face cu adevărat delicioasă nu este doar sosul complex, ci și tehnica specială de gătit: pasărea este mai întâi gătită la abur și apoi coaptă în cuptor până... citeşte mai mult

Acest preparat italian clasic este preparat cu doar patru ingrediente de bază - spaghete, ulei de măsline, piper negru și parmezan - așa că toate trebuie să fie de cea mai înaltă calitate. Cheia este adăugarea de piper negru proaspăt, grosier. citeşte mai mult

Chiftelele făcute dintr-un amestec de carne de porc tocată și cârnați italieni dulci sunt ușoare, dar foarte gustoase și aromate. Adăugarea de escarolă chiar la sfârșit conferă supei o textură și o prospețime pe care nu le poți obține cu spanac sau alte condimente mai puțin condimentate... citeşte mai mult

• Ulei verde
• Supă de curte
• Homar
• Friptură

Acest preparat delicios, specific surf and turf, pentru două persoane, conține o friptură suculentă de vită și un homar mare, tăiat în jumătate. Se servește cu unt verde (unt Metrod'hotel) și cartofi prăjiți cu rață. citeşte mai mult

„De Ziua Morților, am decis să facem niște tamale care necesită multă muncă și să organizăm o «tamalada», în care întreaga familie se adună în bucătărie pentru a face tamale. Ne oferă șansa de a ne aduna cu toții pentru a sărbători și a onora strămoșii noștri, iar la sfârșitul zilei,” citeşte mai mult

Această prăjitură delicată cu dulceață de căpșuni și glazură pufoasă de brânză se prepară fără coacere - la frigider! Ingredientul său secret este piperul negru măcinat grosier. Creează o aromă mai bogată și mai complexă, păstrând în același timp cantitatea potrivită de dulceață și... citeşte mai mult

Laptele auriu cu turmeric este o băutură caldă și sănătoasă, care ajută la creșterea imunității și la combaterea răcelilor pe vreme rece. Este preparat cu lapte fără lactoză și, pe lângă turmeric, conține ghimbir, piper negru și cardamom. citeşte mai mult

Ne place aroma afumată care vine din combinarea ardeilor iute cascabel uscați și guajillo. Amestecarea acestor două soiuri creează un sos complex cu o profunzime surprinzătoare, așa că încercați să le găsiți pe amândouă. Un alt sfat: cumpărați... citeşte mai mult

Ce poate fi mai bun pentru brunch-ul unui bărbat decât o friptură suculentă la grătar cu un ou prăjit?! Marinarea ei într-un amestec de oțet balsamic, rozmarin, usturoi și ulei de măsline o face incredibil de aromată și delicioasă. Pentru a obține gustul perfect... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare simplu și clasic de paste tocmai a devenit mai ușor de preparat: toate ingredientele se gătesc împreună într-o singură oală. Sosul se reduce și se îngroașă în timp ce spaghetele se gătesc, așa că nu trebuie să-l scurgi! Nu este nevoie să aștepți ca apa să fiarbă înainte de a-l adăuga. citeşte mai mult

Pregătirea unui curcan pentru sărbători nu necesită petrecerea unei cantități mari de timp pentru un curcan întreg. Un piept de curcan este suficient pentru 6-8 persoane și durează mult mai puțin. O altă modalitate de a simplifica lucrurile este să frigeți pieptul în avans și să îl congelați. Urmați acești pași: citeşte mai mult

Nu este nevoie să cauți în magazin un amestec de condimente pentru masala chai: poți să-ți prepari cu ușurință propriul ceai din condimente individuale și să-l folosești imediat, astfel încât amestecul să nu-și piardă aroma. Prepară pliculețe de ceai negru într-un amestec de - citeşte mai mult

• Carne de vită conservată cu varză
• Smântână cu hrean

Carnea de vită conservată în saramură cu varză și cartofi, preparată conform acestei rețete, este incredibil de delicioasă. Totul se rezumă la combinația de condimente cu care se fierbe pieptul sărat, iar apoi cartofii și feliile de varză se fierb la foc mic în același lichid. Frunză de dafin, - citeşte mai mult

• Curcan și saramură
• Ulei condimentat

Curcanul (fără tăiere în fluture pentru o friptură uniformă și rapidă) este înmuiat peste noapte într-o saramură de ceai de ierburi, portocale și bourbon, apoi frecat cu unt de chimen, coriandru și usturoi și copt până devine crocant - citeşte mai mult

• Burtă de porc
• Varză
• Daikon kimchi
• Sos de înmuiat (samdyan)

Bossam este o gustare coreeană adesea servită ca gustare în timpul kimjang-ului, o perioadă în care coreenii se adună pentru a pregăti kimchi pentru tot anul. O felie de burtă de porc picantă, fiartă la abur, este învelită într-o frunză de salată verde sau varză, împreună cu kimchi și - citeşte mai mult

• Supă Pho
• Pentru servire

Pentru o supă pho vietnameză autentică, este esențial să pregătiți un bulion de casă bogat și aromat. Bulionul este făcut din oase de vită, carne și cozi de bou. Pentru a asigura un bulion frumos și limpede, asigurați-vă că scurgeți prima apă. citeşte mai mult

Înainte de a fi fript, curcanul este marinat peste noapte într-o saramură parfumată cu suc de portocale și un strop de bourbon, ceea ce face carnea fragedă, suculentă și foarte aromată. Și pentru a asigura că pielea este delicioasă și crocantă, citeşte mai mult

Dacă vrei să gătești un mușchiuleț de porc prețios într-un mod special, fără să-l strici, ai încredere în rețeta Inei Garten. Acest mușchiuleț de porc delicios este perfect pentru o delicatesă de sărbători. O marinadă de cidru, sirop natural de arțar și ierburi proaspete... citeşte mai mult

Supa pentru această supă minunată este făcută din pulpe de pui. Este mai ușoară și mai rapidă decât fierberea unui pui întreg, iar aroma este la fel de minunată, deoarece carnea închisă la culoare adaugă savoare. Veți avea nevoie și de o porție dublă - citeşte mai mult

• Orez basmati tradițional
• Condimente
• Sirop de lavandă

Indiferent dacă ești un fan al bucătăriei indiene sau pur și simplu cauți o nouă modalitate de a găti carnea de vită, cu siguranță vei adora acest preparat rapid și ușor, chiar și o cină întreagă cu carne, o garnitură și o băutură. Adevăratul gust al mâncării indiene - citeşte mai mult

Acest preparat rafinat este preparat cu paste tagliatelle într-un sos cremos parfumat cu piper negru și brânză pecorino. Deoarece piperul negru este unul dintre ingredientele principale din acest preparat, este important să folosiți boabe de piper de înaltă calitate, zdrobindu-le într-un mojar sau pistil. citeşte mai mult

Acest amestec de condimente și ierburi Cajun este perfect pentru prăjit în ulei încins într-o tigaie din fontă. Folosit inițial pentru prăjit pește, este la fel de fantastic și cu creveți, pui sau friptură. Ardeiul iute Cayenne adaugă... citeşte mai mult

Creveții marinați într-un amestec de sos de soia, ghimbir, suc de lime și usturoi, apoi la grătar, sunt incredibil de delicioși. Creveții mari sunt cei mai buni pentru această rețetă. Doar 20 de minute de marinare sunt suficiente pentru... citeşte mai mult

Acest foietaj auriu și crocant este umplut cu spanac suculent, brânză lipicioasă și nuci de pin crocante. Preparat din foietaj cumpărat din magazin, această rețetă este ușoară. Un foietaj este suficient pentru 6 porții. Se servește cald, așa că... citeşte mai mult

Aperitivele cu conținut scăzut de calorii și carbohidrați, dar delicioase, sunt o raritate pe masa de sărbători, dar pentru unii sunt o adevărată salvare! Iată o astfel de opțiune sănătoasă. În loc de pâine, se servește somon afumat pe o felie de castravete. citeşte mai mult

• Roșii și măsline
• Ciuperci minunate
• Mozzarella marinată
• Sparanghel copt

Cauți o delicatesă distractivă pentru o reuniune amicală? În timp ce aștepți să bată clopoțeii la miezul nopții, oferă-le invitaților tăi bruschetta (felii de pâine prăjită cu diverse toppinguri), dar lasă-i să-și pregătească singuri aperitivele și să amenajeze un bar de bruschetta pe masă. Ri - citeşte mai mult

• Pește spadă afumat la cald
• Sos alb cu scoici

Înainte de afumare, fileurile de pește-spadă sunt înmuiate într-o saramură condimentată timp de 12 ore, rezultând un pește suculent și foarte fraged, iar aroma afumată poate fi ajustată după preferințe adăugând mai multe sau mai puține așchii de arțar în afumătoare. Pentru - citeşte mai mult

Acest curcan clasic cu portocaliu și rozmarin va fi punctul culminant al oricărei sărbători. Este perfect și pentru Crăciun sau Anul Nou. Oaspeții tăi vor fi încântați! Înainte de a fi fript, pasărea este înmuiată în saramură timp de câteva ore cu - citeşte mai mult

Inelele de ardei iute murate picante sunt un aperitiv excelent de adăugat la orice masă, sandviș sau salată. Cu această rețetă simplă de ardei iute, fără sterilizare, puteți păstra întotdeauna gustarea la îndemână în frigider, deoarece borcanul durează... citeşte mai mult

Iubitorii de porumb vor fi și mai încântați când le oferiți știuleți la grătar, acoperiți strâns cu bucăți de slănină crocantă, deoarece slănina prăjită face ca orice mâncare să aibă un gust mai bun! Tot ce trebuie să faceți este pur și simplu să ungeți porumbul la grătar de pe știulete cu... citeşte mai mult

Supa de pui se fierbe la foc mic la o temperatură foarte scăzută, rezultând o supă limpede, cu aromă bogată și un pui suculent. După ce carnea este scoasă de pe oase, puneți oasele înapoi în oală și continuați să fierbeți la foc mic. Folosiți carnea în alte feluri de mâncare sau puneți-o deoparte. citeşte mai mult

• Porc
• saramură de bază

Chiftelele naturale de mușchi de porc au o aromă subtilă de carne, așa că vor absorbi perfect toate aromele saramurii în care le înmuiați înainte de a le găti la grătar. Saramura va ajuta, de asemenea, la păstrarea suculenței cărnii și a vitaminelor pe care le conține... citeşte mai mult

• Friptură
• Condimente pentru carne la grătar

Friptura de bavette, cunoscută și sub denumirea de friptură de mușchi de vită, este tăiată din zona crupei bovinului. Această bucată de carne ieftină se mândrește cu o aromă bogată de vită și o bob-bovină grosieră. Deși nu este la fel de fragedă ca fripturile mai scumpe, bavette este făcută din fibra fibroasă a acesteia. citeşte mai mult

Varza prăjită este o garnitură incredibil de simplă, rapidă și delicioasă pentru aproape orice fel principal, fie că este vorba de carne festivă sau cârnați prăjiți. Acest fel de mâncare, pe lângă varza albă, conține doar trei ingrediente: sare, piper negru și citeşte mai mult