Inele de ardei iute murate în oțet
Voturi: 9
Timp: 45 de minute.
Inelele de ardei iuți murați picant sunt un aperitiv excelent de adăugat la orice masă, sandviș sau salată. Cu această rețetă simplă de ardei iuți, fără sterilizare, puteți păstra întotdeauna inelele de ardei iuți la îndemână în frigider; un borcan se va păstra până la o lună. Inelele de ardei iuți sunt marinate în loc să fie fierte în saramură, ceea ce le face mai crocante decât cele cumpărate din magazin. Puteți începe să gustați ardeii în decurs de o jumătate de oră, dar vor fi și mai delicioși a doua zi. De asemenea, puteți controla iuțeala: dacă doriți să o reduceți, scuturați semințele din ardei înainte de a-i felia.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2/3 cană de oțet de vin alb
- Jumătate de ceapă, feliată subțire (aproximativ 1/2 cană)
- 1 lingură de sare grunjoasă
- 1 linguriță de boabe de piper negru
- 1 linguriță de semințe de coriandru
- 5 jalapeños mari, tăiați în rondele groase de 0,3 cm.
- Echipament specialborcan rezistent la căldură de jumătate de litru
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ardei iute, oțet de vin, boabe de piper negru, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați oțetul de vin, 2/3 cană de apă, ceapa, sarea, boabele de piper negru și semințele de coriandru într-o cratiță mică și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
- Puneți jalapeño-urile într-un borcan termorezistent de 500 ml și turnați saramura fierbinte peste ele. Lăsați-le la marinat timp de 30 de minute sau peste noapte (cu cât marinau mai mult, cu atât aroma va fi mai moale și mai bogată). Inelele de jalapeño murate pot fi păstrate la frigider până la o lună.
Nota
Pentru a reduce puțin iuțeala jalapeño-ului, scoateți câteva semințe din păstăi..
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
