Rețete culinare

Pâinea rulată, îmbibată în sos de roșii cu bucăți de pepperoni și mozzarella, este plină de toate aromele popularei pizze cu pepperoni. O opțiune excelentă dacă vrei să-ți impresionezi oaspeții și să le oferi...

Această rețetă a fost inspirată de preparatul japonez okonomiyaki, o clătită savuroasă făcută de obicei cu varză tocată. Aici, varza a fost înlocuită cu tăiței instant. Rezultatul este crocant...

Pentru a economisi timp, Sandra Lee prepară această garnitură folosind cartofi dulci din conservă. Este ușor de gătit într-un slow cooker sau multicooker: trebuie doar să puneți cartofii dulci, să îi presărați cu condimente și puteți uita de ei pentru...

Tyler Florence fierbe la foc mic fasolea cu ochi negri și ardei iute roșii uscați până devine fragedă, picantă și călduroasă. O parte din fasole este pasată, iar totul este acoperit cu...

Această garnitură necesită doar 15 minute de preparare activă, apoi varza kale fierbe în liniște pe aragaz timp de o oră, în timp ce pregătești alte feluri de mâncare. Varza consistentă...

Ingredientul principal al acestui preparat african este maniocul. Acesta a fost adus din America de Sud în țările din Africa de Vest în urmă cu câteva secole și a devenit o parte importantă a dietei locale. Maniocul...

Kalas sunt gogoși dulci din orez prăjit, aromate cu ghimbir, scorțișoară și nucșoară. Crocante la exterior și fragede la interior, sunt perfecte pentru sărbătorile de iarnă, inclusiv...

Acest vin fiert fără alcool este o băutură delicios condimentată, preparată cu ceaiuri africane (rooibos roșu și hibiscus) și fructe roșii coapte, conferind băuturii o aromă perfectă...

„Îmi place foarte mult abordarea de a prepara legumele înăbușite, deoarece este un efort de echipă și o responsabilitate, aduse la viață de mâinile suplimentare necesare pentru curățarea și tocarea...”

Acest smoothie african este o modalitate excelentă de a începe vacanța, lăsându-vă energizați și revigorați! Rețeta oferă două opțiuni de bază fără lactoză: nectar de pere sau nucă de cocos...

Pentru a maximiza bogăția și intensitatea piureului ei de cartofi dulci, Alex Guarnaschelli îl prepară folosind cartofi dulci copți. După coacere, pulpa se pasează ușor cu o lingură sau un tel. Alex usucă piureul prin tamponare...

Akara este cuvântul yoruba și igbo pentru chiftele de fasole prăjite. Este o gustare stradală populară în toată Africa de Vest și ocupă un loc important în bucătăria creolă din Lumea Nouă.

Acest shake catifelat de ciocolată cu note de zmeură este răsfățul perfect pentru sărbătorile de iarnă. Parfumat și călduros, se servește în căni cu cacao și este acoperit cu frișcă. Când...

Dacă ești fan Bloody Mary, încearcă această versiune a celebrului cocktail, făcută cu vodcă și suc de roșii și acoperită cu suc de morcovi. Este puțin mai dulce, dar în rest, tot este...

Cachaça braziliană amplifică aroma bogată și corpolentă a espresso-ului în acest cocktail impresionant pe care veți dori să-l savurați iar și iar. Ușor de preparat, aroma sa bogată de cafea...

Probabil că nu ai fi ghicit ingredientul secret din aceste fursecuri dacă nu ar fi fost menționat în titlul rețetei. Brânza de vaci este ingredientul principal din aceste fursecuri cu ciocolată, care...

Dacă ești la început cu patiseria fără gluten, această rețetă este punctul de plecare perfect. Fursecurile sunt făcute exact la fel ca versiunea clasică, doar cu făină fără gluten. Nu sunt necesare tehnici speciale...

„Pentru mine, fursecurile perfecte cu ciocolată ar trebui să aibă un centru moale și lipicios și margini ușor crocante. Aceste fursecuri au un centru lipicios la propriu: în centrul fiecăruia...”

Aroma clasică de fursecuri cu ciocolată din această rețetă este amplificată de două ingrediente uimitoare: halva și sare de mare. Încorporați halva în aluat până se marmorizează și...

„Aceste fursecuri cu ulei de măsline sunt varianta mea a îndrăgitului fursec cu ciocolată”, împărtășește Caroline Gehlen. „În loc de unt, folosesc unt de înaltă calitate...

Romul brazilian de cachaça, căpșunile proaspete și un strop de scorțișoară fac din această rețetă un cocktail delicios de vară. Moderat dulce, ușor picant și răcoritor, se servește cu gheață și este perfect...

Vrei să servești un Bloody Mary cu stil la următoarea petrecere? Pregătește baza de roșii într-un ulcior și servește-o în stil bufet, alături de vodcă, tequila și tot felul de alte...

Pentru a prepara un martini delicios de vară, nu aveți nevoie de vermut. Componentul principal al aromei este fructul de sezon preferat al tuturor: pepenele galben! Această rețetă combină două soiuri de pepene galben - pepenele galben și...

Dacă sunteți în căutarea unei modalități unice de a servi tequila la petrecerea dvs., luați în considerare shot-urile de jalapeño popper. Jalapeño-urile sunt transformate în pahare comestibile pentru tequila și suc de lime. Va fi...

Această rețetă este o versiune simplificată a sopapillelor mexicane: în loc de aluat, prăjim bucăți de tortilla de grâu în ulei. Le presărăm cu zahăr, le stropim cu un sos rapid de ciocolată de casă și...

Aceste enchiladas suculente cu pui, coapte în sos mole, sunt o modalitate excelentă de a savura mole coloradito, un sos tradițional din statul mexican Oaxaca. Când se prepară mole coloradito, acesta este folosit ca agent de îngroșare...

Sopa de lima (supa de lime) este un fel de mâncare tradițional din statul mexican Yucatán. Se caracterizează prin aroma subtilă, dulce, asemănătoare bergamotei, a lime-ului local. Cea mai apropiată ca aromă de această lime este lămâia Meyer.

Jeleul catifelat de caramel, garnisit cu zmeură proaspătă, este servit în pahare de vin pentru un desert elegant care va mulțumi toți oaspeții. Cajeta mexicană își conferă un caracter distinctiv...

Mulți oameni cred că salata Caesar este o mâncare italiană, dar de fapt a fost inventată la restaurantul Caesar's din Tijuana, Mexic. Această rețetă conține porumb preparat în stil Caesar.

„Chilorio este o tocană de porc originară din statul Sinaloa, pe coasta Pacificului din Mexic. Primul lucru care distinge acest fel de mâncare este culoarea sa roșu aprins. Îmi amintesc prima dată când am încercat chilorio în...”

Răsfață-ți cei dragi cu aceste prăjituri distractive, la borcan. Sunt distractive de mâncat și, spre deosebire de prăjitura tradițională, perfecte pentru un desert de zi cu zi. Prăjitura este coaptă chiar în...

Aceste clătite crescute cu drojdie sunt mai pufoase și mai mari decât clătitele obișnuite prăjite în tigaie. Molly Yeh a fost impresionată când a comandat clătite verzi la un restaurant din Brooklyn...

Acest fel de mâncare festiv conține o abundență de proteine ​​la grătar, inclusiv pui, pește și fructe de mare. De asemenea, explorează simbolismul sărbătorii africane Karamu (Kwanzaa) și conceptul de...

Puiul yangnyeom coreean este format din bucăți de pui prăjite într-o glazură lipicioasă, dulce-picantă, servite ca fel principal cu orez sau ca aperitiv cu alcool. Pentru această rețetă, puiul este mai întâi...

Această rețetă funcționează atât cu igname, cât și cu cartofi dulci. Tăiați în jumătate pe lungime, tuberculii sunt stropiți cu un amestec de unt și zahăr brun și presărați cu condimente prăjite, inclusiv fenicul,...

Yaksik, cunoscut și sub numele de yakbap, este un desert coreean dulce, ușor sărat, preparat cu orez glutinos, miere și diverse nuci și fructe uscate. Această rețetă conține ingrediente care se găsesc cel mai frecvent în...

„Îmi place foarte mult yakitori”, recunoaște Justin Warner. „Eu și soția mea avem chiar și recipiente mici în care punem frigăruile «condamnate», ca să putem număra cine a mâncat cel mai mult. Care, în opinia mea...”

Acest cocktail tropical emblematic este plăcut de răcoritor într-o zi fierbinte de vară, iar aroma sa fructată evocă sentimentul unei vacanțe pe o insulă îndepărtată. Această versiune a cocktailului Hurricane include mai multe...

Când preparați limonadă de casă, este important să mențineți proporțiile corecte de suc proaspăt stors de lămâie, apă și zahăr. Atunci băutura dvs. va fi perfect răcoritoare, cu o aromă echilibrată, fără...

Limonada Lynchburg este numită după Lynchburg, Tennessee, locul de naștere al whisky-ului Jack Daniel's. Este unul dintre cele mai populare cocktailuri pe bază de whisky din Tennessee. Există...

Acest punch aromatic, preparat cu ceai negru și rom Battavia Arak, lime și condimente aromate, este o alegere perfectă pentru orice petrecere sau sărbătoare, în special toamna și iarna. Se servește bine...

Sunny Anderson adaugă un plus de savoare amestecului ei de condimente pentru pui, prăjind ardei pasilla și ancho uscați într-o tigaie, apoi mixându-i într-un robot de bucătărie cu sare, pudră de usturoi...

Marcus Samuelsson asezonează bucățile de pui cu propriul său amestec de condimente, care include berbere, boia afumată, sare de țelină, chimen, pudră de usturoi și piper alb măcinat. Parte din amestec...

Puiul picant din Tennessee a devenit popular peste tot. Versiunea rețetei lui Eric Greenspan îi sporește iuțeala prin ungerea fiecărei bucăți de pui gătit cu ulei de chili iute și apoi stropirea ei cu...