Shoturi de gelatină cu tequila și jalapeño
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 36
Complexitate: uşor
Porții: 36
Dacă te gândești să servești tequila într-un mod unic la petrecerea ta, ia în considerare shot-urile de jalapeño popper. Jalapeño-urile sunt transformate în pahare comestibile pentru tequila și jeleul de suc de lime. Va fi o delicatesă inspirată din bucătăria mexicană! Deoarece unele jalapeño-uri sunt mai picante decât altele, nu vei ști cât de picant va fi shot-ul tău până nu îl încerci.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 7 g gelatină pudră
- 1 cană de tequila
- Coajă rasă fin de la 1 lime + 0,5 cană de suc de lime
- 12 jalapeños mari (aproximativ 10 cm lungime, fără tulpini)
- 2 linguri de zahăr
- Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ardei iute, tequila
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți 1/4 cană de apă rece într-un bol mic, potrivit pentru cuptorul cu microunde, și adăugați gelatina. Lăsați să stea 5 minute.
- Încălziți amestecul la microunde până când gelatina devine lichidă, aproximativ 20 de secunde. Amestecați până când gelatina se dizolvă complet. Combinați tequila și sucul de lime într-o cană gradată pentru lichide și încorporați-le în amestecul de gelatină.
- Tăiați capătul lat al fiecărui jalapeño cu 0,5 cm și folosiți o lingură mică pentru a răzui semințele și membrane. Așezați jalapeño-urile, cu partea tăiată în sus, într-un recipient de plastic suficient de mare pentru a le conține într-un singur strat, apăsându-le cât mai strâns posibil pentru a le împiedica să cadă, să se rupă sau să se deformeze.
- Turnați o cantitate mică din amestecul de gelatină în fiecare păstaie, umplându-le până la suprafață (aproximativ 2 linguri fiecare). Dați la frigider până când jeleul se întărește, cel puțin 6 ore sau, de preferință, peste noapte.
- Combinați coaja de lime, zahărul și sarea într-un bol mic și frecați cu degetele până când coaja este încorporată uniform în amestec.
- Tăiați și aruncați capătul ascuțit al fiecărui popper, apoi tăiați-l în treimi. Dacă nu serviți imediat, aranjați feliile de jalapeño pe o tavă de copt și dați-le la frigider până la servire, aproximativ 2 ore.
- Când sunteți gata să serviți, întindeți un strat uniform de gheață zdrobită fin pe un platou de servire cu margini și adăugați deasupra felii de jalapeño. Serviți cu o felie de lime.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
