Tortilla prăjită cu sos de ciocolată

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 24

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 79, grăsime totală 5 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 1 G., carbohidrați 10 G., fibră 1 G., colesterol 4 mg, sodiu 62 mg, zahăr 5 G.

Această rețetă este o versiune simplificată a sopapillelor mexicane: în loc de aluat, prăjim bucăți de tortilla de grâu în ulei. Le presărăm cu zahăr, le stropim cu un sos rapid de ciocolată de casă și savurați! O idee grozavă pentru un desert de zi cu zi.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

sos de ciocolată

0,5 cană zahăr brun
Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
0,5 cană de pudră de cacao
3 linguri de unt nesărat
0,5 lingurițe extract de vanilie

Sopapillas

Ulei vegetal pentru prăjit
4 tortilla de grâu, cu diametrul de 20–25 cm, tăiate felii sau fâșii
Zahăr granulat pentru presărat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tortilla, zahăr brun, cacao

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pregătiți sosul:

Combinați 1/4 cană de apă, zahărul brun și sarea într-o cratiță mică. Aduceți la fierbere, amestecând până când zahărul se dizolvă. Încorporați pudra de cacao până la omogenizare. Luați de pe foc și încorporați untul și vanilia. Sosul poate fi păstrat la frigider într-un recipient etanș până la 3 zile. Reîncălziți înainte de servire..
Într-o tigaie mare și adâncă, încălziți 1 cm de ulei vegetal până la 175°C, folosind un termometru pentru prăjit în adâncime.

Pregătiți sopapillas:

Prăjiți tortilla în tranșe, întorcându-le o dată, până se rumenesc pe ambele părți, 1-2 minute per tranșă. Reîncălziți uleiul la 175°C între tranșe.
Transferați pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie și presărați generos cu zahăr pe ambele părți. Stropiți cu sos de ciocolată.