Clătite cu morcovi și iepuraș de Paște

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Prăjiți niște clătite inspirate de prăjitura cu morcovi și aranjați-le pe o farfurie, astfel încât să semene cu un iepuraș de Paște alergând. Acesta va fi un mic dejun delicios și frumos, perfect pentru orice ocazie. Copiilor le va plăcea în mod special, dar adulții vor fi, de asemenea, încântați de aroma bogată și savuroasă a clătitelor cu morcovi, care se potrivesc perfect cu glazură de cremă de brânză și banane. Prăjiți clătite de diferite dimensiuni și aranjați-le pe o farfurie, creând corpul, capul și lăbuțele iepurașului. Faceți o coadă pufoasă din glazură de cremă de brânză. Aceste clătite se potrivesc delicios cu miere sau sirop de arțar.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1,5 căni de făină premium
3 linguri de zahăr granulat
1 linguriță de praf de copt
0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe sare fină
0,5 lingurițe de ghimbir măcinat
1/4 linguriță de nucșoară măcinată
1 și 1/4 căni de lapte acru sau chefir
2 ouă mari
1 linguriță extract de vanilie
1 cană morcovi rași mărunt (aproximativ 2 morcovi mici)
55 g unt, topit și răcit, plus extra pentru prăjirea clătitelor
1/3 cană nuci pecan tocate mărunt
110 g de cremă de brânză, la temperatura camerei
1/4 cană zahăr pudră
2 banane
24 de bucăți de ciocolată sau stafide
Miere sau sirop de arțar pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: morcov, clătite, făină premium, cremă de brânză, granule (chipsuri de ciocolată), ouă, lapte acru, scorţişoară, ghimbir măcinat, nucşoară, nuci pecan, stafide

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 110°C. Puneți o tavă de copt în cuptor pentru a așeza clătitele gata făcute.
Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara, bicarbonatul de sodiu, sarea, ghimbirul și nucșoara. Amestecați într-un bol mediu. lapte acru, ouă, vanilie, morcovi și unt topit. Încorporați amestecul lichid în amestecul uscat. Încorporați nucile.

Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu și ungeți-o cu unt. Lucrând în tranșe, prăjiți jumătate din aluat în 4 clătite rotunde tip spate de iepure (aproximativ 1/4 cană de aluat per clătită). Coaceți până când clătitele sunt aurii pe fund și fac bule deasupra, 1-2 minute.
Apoi întoarceți clătitele și coaceți-le până se rumenesc pe cealaltă parte, încă aproximativ 1 minut. Transferați clătitele fierte pe tava de copt preîncălzită pentru a le menține calde. Folosind aluatul rămas, prăjiți 4 clătite rotunde cu cap de iepuraș și 8 clătite ovale cu picior de iepuraș, folosind aproximativ 2 linguri de aluat per clătită. Transferați clătitele fierte în cuptor pentru a le menține calde.
Într-un bol mic, bateți crema de brânză, zahărul pudră și vanilia până la omogenizare. Pentru servire, așezați o clătită mare în centrul fiecărei farfurii, apoi acoperiți cu o clătită rotundă mică pentru a forma capul. Desenați două puncte mici de glazură de brânză pe fundul clătitei mari, cu un poș sau o lingură, pentru a forma picioarele iepurașului. Așezați o coadă de glazură de brânză între picioare.
Curățați bananele de coajă și tăiați bucăți de 5 cm de sus și de jos, apoi tăiați-le în jumătate pe lungime. Folosiți bucățile rezultate pentru a crea urechi de iepuraș. Tăiați feliile de banană rămase transversal în 8 felii și atașați-le la picioarele din spate. Decorați fiecare picior cu trei bucăți de ciocolată sau stafide. Serviți iepurașii cu miere sau sirop de arțar.

Categorii:

reţetă / Rețete pentru mâncăruri pentru copii / Mic dejun / Mâncăruri festive / Paşti / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / / Mâncăruri cu morcovi / Prăjituri și brioșe cu morcovi / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Colecții de rețete