Clătite chinezești cu ceapă verde și sos de înmuiat
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 8
Calorii 246, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 7 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 1 G., colesterol 23 de ani mg, sodiu 1734 mg, zahăr 2 G.
Porție: 1 din 8
Calorii 246, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 7 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 1 G., colesterol 23 de ani mg, sodiu 1734 mg, zahăr 2 G.
Tyler înmoaie lipiile de casă cu ceapă verde într-un sos picant - un amestec de sos de soia, oțet de orez și o pastă de chili iute, precum Sriracha. Aroma este echilibrată de o notă de zahăr și ulei de susan închis la culoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Clătite cu ceapă verde
- 1 ouă categoria CO
- 3/4 cană de apă
- 1 linguriță de ulei de susan prăjit
- Un vârf de cuțit de sare
- 1 cană de făină de grâu premium
- 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat mărunt
- 1/4 cană de ceapă verde tocată mărunt
- 1 lingură de semințe de susan prăjite
- Ulei de arahide pentru prăjit
Sos de dip
- 1,5 căni de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1 lingură de pastă de ardei iute (cum ar fi sosul iute Sriracha)
- 1 lingură de oțet de orez
- 1 lingură de zahăr
- 1 linguriță de ulei de susan prăjit
- 1 linguriță de semințe de susan prăjite
- 1 bucată mare de ghimbir proaspăt, zdrobit
- 1/2 legătură de coriandru proaspăt (frunze și tulpini)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: clătite, ouă, făină premium, Unt de arahide, rădăcină de ghimbir, Ardei iute, Sos Sriracha, sos de soia, oțet de orez, ceapă verde, coriandru, susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pentru clătite: Puneți ouăle, apa, uleiul de susan și sarea într-un blender și mixați bine. Adăugați făina și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Aluatul trebuie să aibă consistența unei smântâni groase. Adăugați coriandrul, ceapa verde și semințele de susan.
Pentru sosul de înmuiat: Combinați toate ingredientele pentru sos într-un bol și lăsați să stea cât timp pregătiți clătitele. Îndepărtați ghimbirul și coriandrul înainte de servire. - Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați o linguriță de ulei de arahide și ungeți tigaia cu un prosop de hârtie.
Toarnă jumătate din aluat în tigaie, amestecând și agitând clătita pentru a o distribui uniform pe fund. Gătește până când clătita este gătită complet, aproximativ 2 minute. Întoarce-o cu o spatulă și gătește și cealaltă parte încă un minut. - Așezați clătita cu ceapă pe o farfurie și faceți o altă clătită din aluatul rămas. Tăiați clătitele în triunghiuri sau rulați-le în tuburi și tăiați-le în bucăți. Serviți cu sos.
Categorii:
Rețete similare
