Tort rapid de morcovi cu nuci și merișoare în glazură de vanilie

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 960 de grame.

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 14 porții
Calorii 264, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 4 G., carbohidrați 37 G., fibră 2 G., colesterol 45 de ani mg, sodiu 187 mg, zahăr 26 G.

Această pâine cu morcovi condimentați este umplută cu bucăți de nucă și merișoare uscate, ceea ce o face umedă și delicioasă, și este rapidă și ușor de preparat. Pentru o aromă și mai bogată, adăugați puțină coajă de citrice (lămâie sau portocală) împreună cu condimentele. După ce pâinea s-a răcit complet, stropiți-o cu o glazură infuzată cu vanilie și lăsați-o să se întărească. Va fi și mai bună a doua zi și se păstrează până la o săptămână!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pâine rapidă

1/2 cană unt nesărat topit, plus extra pentru uns tigaia
1 și 1/4 căni de făină premium
3/4 cană zahăr granulat
1 linguriță de praf de copt
1 linguriță de sare grunjoasă
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
0,5 lingurițe nucșoară proaspăt rasă
1 cană de merișoare uscate
3/4 cană de nuci prăjite și tocate
0,5 cană de iaurt simplu sau smântână
1 linguriță extract de vanilie
2 ouă mari
1 linguriță coajă rasă de lămâie sau portocală (opțional)
1 cană de morcovi rași

Glazură de vanilie

1 cană de zahăr pudră
1 lingură de lapte
1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate pe lungime și cu semințele răzuite

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, iaurt, smântână, morcov, merișoare uscate, Coajă de portocală, nucşoară, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Ungeți ușor o formă de tort de 22 x 12,5 x 7,5 cm (9 x 5 x 3 inch) sau trei forme mini de tort de 15,75 x 5 cm (6 x 2 inch) și dați-le deoparte.

Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
Într-un bol mediu, combinați făina, zahărul granulat, praful de copt, sarea, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara și nucșoara. Adăugați merișoarele și nucile și amestecați. Dați deoparte. Într-un bol mic, combinați untul topit, iaurtul, ouăle și coaja rasă. Adăugați morcovii rași. Încorporați acest amestec în amestecul de făină până se încorporează complet.

Transferați aluatul în forma de chec pregătită. Loviți tava de câteva ori pe o suprafață dură pentru a netezi suprafața. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul checului iese curată, 55-60 de minute pentru o formă de chec standard și 35-40 de minute pentru formele de chec mini.
Transferați pâinea pe un grătar și lăsați-o să se răcească timp de 30 de minute, apoi răsturnați-o pe un grătar și lăsați-o să se răcească complet.
Glazură de vanilie:

Într-un bol mic, combinați zahărul pudră, laptele și semințele de vanilie. Turnați glazura peste pâine și lăsați-o să se întărească la temperatura camerei timp de 15-20 de minute. Păstrați pâinea într-un recipient etanș până la o săptămână..