Tort de ziua de naștere „Confetti” într-un slow cooker

Voturi: 6

Cum să faci un tort de ziua de naștere cu confetti într-un slow cooker

Timp: 2 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Poți chiar să faci acasă un tort de ziua de naștere frumos, într-un slow cooker. Această metodă este ideală dacă nu ai cuptor, dacă nu vrei să pornești cuptorul pe căldura verii sau dacă ești începător în domeniul coptului și te îngrijorează faptul că nu arzi straturile. Cu un slow cooker, chiar dacă uiți de strat, acesta nu se va deteriora. Iar pentru a transforma un tort simplu cu vanilie într-o delicatesă spectaculoasă și vibrantă de sărbători, care amintește de o împrăștiere de confetti, tot ce ai nevoie este niște stropi colorati. Adaugă-le în aluatul pentru straturi și presărează-le peste tot tortul finit după ce l-ai glazurat cu cremă de unt.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Prăjituri

1,5 linguri. făină de prăjituri
3 linguri de stropi decorativi multicolori + extra pentru topping
2,5 lingurițe praf de copt
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
3/4 linguriță de sare
110 g de unt la temperatura camerei
1,5 căni de zahăr pudră
1 linguriță extract de vanilie
1 ou mare la temperatura camerei
0,5 cană de smântână
Echipament special: șir de bucătărie; multicooker cu o capacitate de 6-8 litri.

Cremă de unt

4,5 căni de zahăr pudră
330 g de unt la temperatura camerei
1 păstaie de vanilie, tăiată în jumătate
2-3 linguri de smântână groasă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină de cofetărie, confeti, unt, zahăr pudră, extract de vanilie, ouă, smântână, păstaie de vanilie, cremă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pulverizați o tavă rotundă de tort cu diametrul de 18 cm și laturile de 8 cm cu spray de gătit. Acoperiți fundul tăvii cu hârtie de copt și pulverizați hârtia.
Prăjituri: Într-un bol mediu, amestecați făina, stropii de ciocolată, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Într-un bol mare, bateți untul cu un mixer până devine galben pal, aproximativ 2 minute. Adăugați zahărul pudră și bateți la viteză mare până devine ușor și pufos, aproximativ 3-4 minute. Adăugați vanilia și oul, răzuind marginile bolului, și continuați să bateți până devine cremos, aproximativ 2 minute (amestecul va părea coagulat la început, dar va deveni omogen după 1-2 minute de batere).
Reduceți viteza mixerului la mic și adăugați amestecul de făină în 3 adăugări, alternând cu smântâna în 2 adăugări, începând și terminând cu ingredientele uscate.
Puneți aluatul în tava pregătită și nivelați suprafața.
Pe o suprafață de lucru curată, așezați transversal două bucăți de sfoară de 45 cm lungime. Așezați tava cu aluatul pe sfoară, apoi acoperiți tava cu un prosop de bucătărie curat și îndoiți capetele dedesubt. Luați cele două capete ale unei sfori și legați-le într-un nod strâns în partea de sus a tăvii. Repetați cu sfoara rămasă, creând două mânere din sfoară pe care le puteți folosi pentru a ține și ridica tava cu prăjitura.
Așezați raftul în interiorul multicookerului și adăugați 2 căni de apă. Prindeți cratița de mânere și puneți-o în multicooker. Urmați instrucțiunile producătorului pentru a închide capacul și a pregăti multicookerul pentru utilizare. Setați oala sub presiune la presiune mare și gătiți timp de 40 de minute.
După finalizarea ciclului de gătire în oala sub presiune, urmați instrucțiunile producătorului pentru eliberarea rapidă a presiunii și așteptați finalizarea ciclului de eliberare rapidă. Aveți grijă să nu vă ardeți cu aburul rezidual atunci când deblocați și deschideți capacul.
Scoateți prăjitura din multicooker. Tăiați sfoara și desfaceți prăjitura, apoi transferați-o pe un grătar de sârmă. Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 30 de minute, apoi răsturnați-o pe grătarul de sârmă, îndepărtați hrănitura și lăsați-o să se răcească complet.
Întoarceți din nou tortul cu susul în jos. Folosiți un cuțit lung și zimțat pentru a tăia partea de sus umflată a tortului, lăsând o suprafață netedă. Tăiați tortul în jumătate pe orizontală pentru a crea două torturi. (Tortul poate fi copt cu până la o zi înainte de asamblare.) Înfășurați strâns în folie alimentară și lăsați să stea la temperatura camerei.
Cremă de unt: Bateți zahărul pudră și untul cu un mixer la viteză mare până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 5 minute. Îndepărtați semințele de vanilie de pe păstaie și adăugați-le în amestec, apoi adăugați 2 linguri de smântână groasă și continuați să bateți la viteză mare încă un minut, adăugând mai multă smântână groasă dacă este necesar pentru a obține o consistență tartinabilă.
Așezați un strat de tort pe un suport pentru tort sau pe o farfurie mare. Întindeți 1,5 căni de cremă de unt deasupra. Folosind o spatulă oblică sau dosul unei linguri, întindeți crema de unt într-un strat uniform până la marginile tortului. Așezați al doilea strat de tort deasupra. Întindeți crema de unt rămasă pe întreaga suprafață și pe lateralele tortului. Presărați tortul cu stropi de culoare, dacă doriți.