Timp: 3 ore și 40 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

O rețetă pas cu pas pentru prepararea piureului de supă de piersici și mentă cu șampanie.

Ingrediente:

• 1 sticlă de șampanie sec
• 6 piersici mari, proaspete, curățate de coajă și feliate
• 1/8 linguriță de sare
• 4 crenguțe mari de mentă proaspătă, lăsate intacte, dar bine spălate și uscate
• Piper alb
• 2 linguri de smântână
• 12 crenguțe mici de mentă proaspătă, pentru decor

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Șampanie, piersici, mentă, boabe de piper alb, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o cratiță mare, combinați șampania, piersicile, sarea, crenguțele mari de mentă și piperul alb. Gătiți timp de 20 de minute la foc mediu pentru a se amesteca aromele. Luați de pe foc și aruncați crenguțele mari de mentă. Ajustați sarea și piperul alb după cum este necesar. Pasați toate ingredientele cu un blender de imersie și dați la frigider. Serviți supa în căni cu 1/2 linguriță de smântână și crenguțe mici de mentă.

Voturi: 6