Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această delicată cremă de ciocolată este încheierea perfectă a unei cine de Ziua Îndrăgostiților, fie că organizați o cină romantică în doi sau sărbătoriți cu întreaga familie. Pudra de cacao neagră îi conferă o culoare intensă și bogată, dar dacă nu aveți, puteți înlocui pudra de cacao obișnuită, neîndulcită (desertul finit va fi doar puțin mai deschis la culoare). Căpșunile proaspete sunt acompaniamentul perfect pentru această cremă, dar și alte fructe sau chiar fursecuri crocante vor merge bine.

Ingrediente:

• 1 cană de smântână groasă
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 și 1/4 căni de zahăr pudră
• 220 g de cremă de brânză la temperatura camerei
• 1/3 cană pudră de cacao neagră
• Fulgi de cocos prăjiți dulci, mini-chipsuri de ciocolată, nuci prăjite tocate și stropi, pentru servire
• 450 g căpșuni, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cremă, cremă de brânză, cacao, sos de ciocolată

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Bateți frișca într-un mixer vertical prevăzut cu un tel până devine spumoasă. Adăugați vanilia și 1/4 cană de zahăr pudră și continuați să bateți până se formează vârfuri moi. Transferați compoziția într-un bol.
Pasul 2
• În bolul unui mixer vertical echipat cu accesoriul paletă, bateți crema de brânză la viteză medie până se omogenizează, aproximativ 1 minut. Răzuiți marginile bolului și adăugați pudra de cacao și restul de 1 cană de zahăr pudră. Mixați la viteză mică până când zahărul pudră este complet încorporat, apoi măriți viteza la medie-mare și bateți până când compoziția devine foarte ușoară și pufoasă, 1-2 minute. Adăugați frișca bătută și mixați la viteză mică până se încorporează complet.
Pasul 3
• Transferați sosul într-un bol de servire. Împărțiți nuca de cocos prăjită, bucățile de ciocolată, nucile tocate și stropii în boluri mici individuale și serviți cu sos și căpșuni. Înmuiați căpșunile în sos, apoi adăugați toppingurile la alegere.

Voturi: 1