Mâncăruri sănătoase la grătar

Gătiți la grătar mâncăruri delicioase și sănătoase. Pui cu succotash, frigărui de somon și prune cu fructe de pădure în folie sunt doar începutul.

Carne de porc la grătar cu glazură de cafea

Cafeaua este ingredientul secret din rețeta lui Alton, dând cărnii aroma sa unică.

Reţetă: Mușchiuleț de porc glazurat cu cafea pentru un meniu sănătos

Burger cu ciuperci și dulceață de ceapă

Ciupercile portobello la grătar înlocuiesc carnea în această versiune a burgerului, mai sănătoasă, dar la fel de delicioasă.

Reţetă: Burgeri cu ciuperci portobello prăjite și dulceață de ceapă

Pulpe de pui într-o marinadă de usturoi și ghimbir

Pulpele de pui devin extra suculente și aromate atunci când sunt marinate peste noapte într-un amestec de suc de portocale, ghimbir, sos de soia și usturoi.

Reţetă: Pulpe de pui la grătar în marinadă de usturoi și ghimbir

Miel la grătar cu sparanghel și sos chimichurri

Mielul și menta sunt o combinație clasică. Sosul de mentă și pătrunjel din această rețetă adaugă o aromă ușoară și proaspătă cărnii la grătar.

Reţetă: Pulpă de miel la grătar cu sparanghel și sos chimichurri de mentă

Tacos cu pește și sos de iaurt

Tortilla din porumb integral și iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi formează baza unei variante mai sănătoase și la fel de delicioase a preparatului mexican.

Reţetă: Tacos cu pește și sos cremos

Filet mignon la grătar cu salată verde în dressing de ghimbir

Filetul mignon este o bucată de carne mai slabă, cu o aromă blândă, așa că aici este marinat în sos de soia, suc de lime și pastă de chili. Ierburile din dressingul de ghimbir și lime adaugă o aromă proaspătă.

Reţetă: Friptură de vită la grătar cu salată de vară în dressing asiatic

Frigărui de cârnați și ardei

Adăugați o aromă vibrantă kebaburilor dvs. folosind coriandru și pătrunjel proaspete.

Reţetă: Frigărui de cârnați de pui și ardei grași

Șalope de pui cu salată de roșii

În această rețetă, roșiile oferă un contrast plăcut de textură cu șnițelele de pui (escalopurile sunt, în esență, bucăți subțiri de carne). Este perfectă pentru zilele aglomerate, deoarece necesită doar câteva minute pe grătar.

Reţetă: Șnițel de pui la grătar cu salată de roșii și ierburi aromatice

Păstrăv la grătar cu migdale și citrice

Gătitul peștelui în folie de aluminiu îi infuzează savoare. Citricele și migdalele creează o notă franțuzească clasică.

Reţetă: Păstrăv la grătar „Amandine” cu portocale

Ciuperci la grătar cu dressing balsamic

Această mâncare suculentă cu ciuperci te va ajuta să nu ratezi carne. Se servește ca garnitură sau fel principal.

Reţetă: Ciuperci Portobello coapte cu dressing balsamic

Carne de porc la grătar cu rucola și salată de struguri

Completează friptura de porc cu o salată bogată în arome vibrante: rucola, brânză albastră acrișoară și struguri dulci.

Reţetă: Șnițel de porc cu rucola și salată de struguri

Burgeri de ton cu sos de morcovi și ghimbir

Tonul este o alternativă delicioasă și sănătoasă la carnea de vită în burgeri. Sosul de soia, sucul de lime, ghimbirul și coriandrul adaugă suculență și o aromă bogată.

Reţetă: Burgeri de ton cu sos de morcovi și ghimbir

Kebab de somon cu quinoa și grapefruit

Grapefruitul este cunoscut pentru aroma sa acrișoară, dar combină-l cu somon, ardei iute și coriandru pentru o notă citrică perfectă.

Reţetă: Shish kebab de somon cu quinoa și salată de grapefruit

Tostadas la grătar cu pui, roșii mexicane și queso fresco

Gătirea tortillelor și a roșiilor mexicane la grătar alături de pui adaugă o aromă afumată acestui preparat de vară. Toca finală este queso fresco mexican alb.

Reţetă: Tacos cu pui la grătar și salată

Friptură la grătar cu tapenadă

Măslinele Kalamata adaugă o aromă sărată care se potrivește perfect cu roșiile proaspete și friptura la grătar.

Reţetă: Friptură la grătar cu tapenadă

Pui la grătar cu varză kale la cuptor

Coacerea kale îi conferă o textură delicioasă. Se servește cu pui la grătar pentru o cină sățioasă.

Reţetă: Piept de pui la grătar cu salată caldă

Salată de pui la grătar cu ciuperci și radicchio

Iubitorilor de usturoi, bucurați-vă! Această salată este plină de o varietate de texturi, toate unite de o aromă distinctă de usturoi.

Reţetă: Salată de pui cu usturoi la grătar, ciuperci Portobello și radicchio

Tofu la grătar în sos de grătar

Pregătește un fel de mâncare vegetarian la grătar; acest tofu picant îi va cuceri chiar și pe cei mai înrăiți carnivori.

Reţetă: Grătar cu tofu

Pulpe de pui la grătar în marinadă de citrice

Coaja și sucul citricelor adaugă o aromă intensă pulpelor de pui. Adăugați puțină iuțeală cu câteva cuțite de piper cayenne.

Reţetă: Pulpe de pui la grătar în marinadă de citrice

Salată cu friptură și ardei gras

Grătarul adaugă o aromă dulce ardeilor și cepei, în timp ce roșiile proaspete și rucola adaugă o notă ușoară.

Reţetă: Salată cu carne de vită și legume la grătar

Piept de pui marinat

Marinați carnea într-o pungă cu fermoar pentru a impregna aroma condimentelor și ierburilor aromatice în preparat. Marinada pentru acest preparat cu pui conține muștar, oțet, cimbru uscat și oregano.

Reţetă: Piept de pui prăjit în tigaie, marinat în ierburi

Ratatouille la grătar

Ratatouille, o mâncare tradițională de legume fierte, primește o notă estivală prin grătar și o marinadă de oțet și busuioc.

Reţetă: Ratatouille cu legume la grătar

Fajitas cu pui

Un sos de avocado, lime și coriandru conferă acestor fajitas o aromă proaspătă.

Reţetă: Fajita cu pui

Satay de pui cu sos picant de arahide

Acest sos picant de arahide combină arome dulci și sărate, datorită zahărului brun, fulgilor de chili și pastei de curry roșu. Poate fi preparat în avans și reîncălzit în doar câteva minute.

Reţetă: Pui sotat cu sos picant de arahide

Friptură la grătar cu salată de papaya

În această salată, papaya verde oferă o aromă răcoritoare și o textură crocantă care contrastează cu friptura și verdețurile.

Reţetă: Friptură la grătar cu salată de papaya

Gazpacho cu pui

Cu adaos de pui la grătar, această supă rece de vară devine un fel principal consistent.

Reţetă: Supă gazpacho cu pui prăjit în suc de lime

Lipie cu dovlecei copți, humus, rucola și brânză de capră

Grătiți tortilla înainte de a adăuga toppinguri pentru o aromă mai intensă.

Reţetă: Lipie cu dovlecei copți, humus, rucola, brânză de capră și migdale

Kebaburi de pui și struguri

Pentru o variantă unică a frigăruilor de pui, încercați să adăugați struguri: dulceața lor va face preparatul cu adevărat special.

Reţetă: Frigărui de pui picante cu struguri

Salată cu speltă, vinete, ceapă și roșii

Farro, sau spelta, este o cereală străveche cu o textură densă. În acest fel de mâncare, este îmbibată cu un dressing de oțet de sherry, care adaugă o notă dulce preparatului.

Reţetă: Salată de speltă cu vinete, roșii și ceapă la grătar

Porumb la grătar cu lime și jalapeño

Porumbul la grătar este o delicatesă clasică de vară. Dați-i o aromă intensă frecând știuleții cu lime, jalapeño și boia de ardei înainte de a-i pune la grătar.

Reţetă: Porumb fiert cu jalapeño și lime

Ceapă verde la grătar

Ceapa verde la grătar este o garnitură ușoară pentru orice fel de carne.

Reţetă: Ceapă verde la grătar

Salată de legume la grătar cu feta

Încearcă să servești pui la grătar cu această salată inspirată din bucătăria mediteraneană pentru o notă răcoritoare și estivală.

Reţetă: Salată de legume la grătar cu feta și mentă

Cartofi dulci la grătar cu ceapă verde

Când cartofii dulci sunt prăjiți în folie de aluminiu, devin moi în interior și au o crustă frumoasă și crocantă.

Reţetă: Cartofi dulci copți cu ceapă verde

Mango la grătar cu jalapeño

Acest mango condimentat are o aromă minunată, dulce și acrișoară.

Reţetă: Mango la grătar cu ardei jalapeño

Prune coapte cu fructe de pădure

Când sunt gătite la grătar, zmeura și murele își eliberează sucurile, creând o glazură acrișoară pe prune.

Reţetă: Prune la grătar cu fructe de pădure

Ananas la grătar cu sos de rom

Sosul de rom adaugă o aromă unică desertului. Pentru o prezentare frumoasă, puneți o cupă de înghețată în centrul inelului de ananas la grătar.

Reţetă: Ananas la grătar cu înghețată de vanilie și sos de rom

Fructe la grătar cu sirop balsamic picant

Când este încălzit, oțetul balsamic se transformă într-un sirop dulce, perfect pentru fructele cu sâmbure precum piersicile și nectarinele. Ghimbirul și piperul negru sunt adăugate și în sirop pentru o aromă subtilă.

Reţetă: Fructe la grătar în sirop balsamic





Categorii: