Pui sotat cu sos picant de arahide
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 (câte 2 frigărui pentru fiecare)
Complexitate: uşor
Porții: 4 (câte 2 frigărui pentru fiecare)
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 263, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 12 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 263, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 12 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Pui sotat cu sos picant de arahide - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
kebaburi de pui
- 450 g piept de pui dezosat și fără piele, ușor bătut și tăiat în fâșii de 2,5 cm
- 1/2 cană de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 1/2 cană lapte de cocos ușor
- 2 linguri de sos de soia cu conținut scăzut de sare
- 1 șalotă, feliată subțire
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 1,5 lingurițe de sos de pește thailandez (sau încă 2 lingurițe de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu)
- 1 lingură de zahăr brun
- 1/2 linguriță coajă de lime
- 1 lingură de ghimbir proaspăt tocat
- 3/4 cană de sos fierbinte de arahide (vezi rețeta de mai jos)
- 2 linguri de frunze proaspete de busuioc sau coriandru tocate
- 1/4 cană de arahide prăjite și tocate
- Echipament8 țepușe de bambus, lungi de 20 cm (se înmoaie timp de 20 de minute)
Dip picant de arahide
- 1/2 lingură de smântână naturală unt de arahide
- 1/4 cană de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 3 linguri de sos de soia cu conținut scăzut de sare
- 1,5 linguri de zahăr brun
- 1,5 linguri de ghimbir proaspăt tocat
- 2 linguri de suc de lime
- 1 linguriță de usturoi zdrobit
- 1/2 linguriță fulgi de ardei iute
- 1 linguriță pastă de curry roșu
- 1 șalotă, curățată de coajă și tocată grosier
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, lapte de cocos, sos de soia, sos de pește, suc de lămâie, șalote, usturoi, zahăr brun, Sos de arahide, coajă de lime, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu, pastă de curry, busuioc, Unt de arahide, Arahide, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați supa de pui, laptele de cocos, sosul de soia, șalotele, usturoiul, sosul de pește, zahărul brun, coaja de lime și ghimbirul. Adăugați fâșiile de pui și marinați timp de o oră. Scoateți puiul din marinadă și aruncați-l.
- Pulverizați o tigaie antiaderentă cu spray de gătit și încălziți-o la foc mediu-mare. În timp ce tigaia se încălzește, înfigeți puiul în frigărui. Frigeți timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când carnea este gătită complet și ușor dungată.
- Serviți puiul pe frigărui cu sosul de arahide, presărat cu busuioc sau coriandru și arahide tocate.
Sos picant de arahide: Puneți toate ingredientele într-un blender și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Sosul poate fi preparat cu o zi înainte și păstrat la frigider timp de 3-4 zile.
Categorii:
Rețete similare
