Gogoși cu unt de arahide și ciocolată
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 14 gogoși
Complexitate: uşor
Cantitate: 14 gogoși
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 260, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 5 G., carbohidrați 22 G., fibră 1 G., colesterol 23 de ani mg, sodiu 128 mg, zahăr 13 G.
Calorii 260, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 5 G., proteine 5 G., carbohidrați 22 G., fibră 1 G., colesterol 23 de ani mg, sodiu 128 mg, zahăr 13 G.
Pentru a prepara rapid gogoși pufoase, prăjite și umplute, veți avea nevoie de fursecuri cu unt de arahide acoperite cu ciocolată. Aceasta va fi umplutura. Fiecare fursec este înmuiat în aluat, care include și unt de arahide pentru o aromă mai intensă, și prăjit în ulei până se rumenește. Apoi, gogoșile sunt pudrate cu zahăr pudră și servite cu sos de ciocolată pentru înmuiat. Niciodată nu poți mânca prea multă ciocolată!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 linguri granule de ciocolată semidulce
- 1/3 cană de smântână groasă
- 1 cană de făină premium
- 3 linguri de pudră de unt de arahide
- 2 linguri de zahăr granulat
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe de sifon
- 1 cană de lapte acru sau chefir
- 1 ou mare, bătut
- 14 fursecuri cu unt de arahide acoperite cu ciocolată, cum ar fi Tagalongs (1 cutie, 180 g), congelați
- 3 linguri de zahăr pudră
- Echipament specialtermometru pentru grăsimi adânci
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ciocolată semidulce, granule (chipsuri de ciocolată), Unt de arahide, ouă, cremă, lapte acru, chefir
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Umpleți pe jumătate o oală olandeză medie cu ulei de canola și încălziți-o la 190°C cu un termometru pentru prăjit în ulei încins.
- Puneți bucățile de ciocolată într-un bol mic. Încălziți smântâna groasă într-o cratiță mică până când fierbe ușor. Turnați smântâna peste ciocolată și lăsați-o să stea 1 minut. Amestecați până se omogenizează. Puneți sosul de ciocolată deoparte; se va îngroșa în timp ce prăjiți gogoșile.
- Într-un bol mediu, combinați făina, pudra de unt de arahide, zahărul, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Adăugați laptele bătut și oul și amestecați până la omogenizare.Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
- Adăugați 7 fursecuri în aluat și folosiți o furculiță pentru a le acoperi complet. Puneți fursecurile, unul câte unul, în uleiul încins până când le adăugați pe toate 7. Prăjiți, întorcându-le ocazional cu o lingură cu fantă, până când gogoșile devin pufoase și aurii, 2-3 minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați fursecurile prăjite pe un grătar de sârmă așezat pe o tavă de copt pentru a scurge excesul de ulei. Prăjiți fursecurile rămase în același mod.
- Așezați fursecurile prăjite pe un platou de servire și presărați-le cu zahăr pudră. Serviți imediat cu sos de ciocolată pentru înmuiat.
Categorii:
Rețete similare
