Cele mai bune fursecuri cu unt de arahide
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 16 porții
Calorii 325, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 7 G., carbohidrați 43 G., fibră 2 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 175 mg, zahăr 31 de ani G.
Porție: 1 din 16 porții
Calorii 325, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 7 G., carbohidrați 43 G., fibră 2 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 175 mg, zahăr 31 de ani G.
Am vrut să facem fursecurile perfecte cu unt de arahide, dar ne-am dat seama că adăugarea a mai mult de o cană de unt de arahide cumpărat din magazin ar face fursecurile lipicioase. Așa că am decis să măcinăm arahide prăjite și sărate și să adăugăm făina în aluat împreună cu untul de arahide pentru a intensifica aroma fără a sacrifica textura. Mierea și untul topit sporesc, de asemenea, aroma, creând un interior moale și un exterior delicios de crăpat. Presărați aluatul cu zahăr brut, care va crea un contrast crocant după coacere. Dulceața sa echilibrează perfect arahidele sărate.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 cană de arahide prăjite și sărate
- 1,5 căni de făină premium
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3/4 linguriță de sare grunjoasă
- 1,5 căni de zahăr brun deschis
- 1/4 cană de zahăr granulat
- 1 cană de unt de arahide cremos
- 2 ouă mari
- 55 g unt nesărat, topit și răcit
- 3 linguri de miere
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1/4 cană zahăr brut
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, Unt de arahide, Arahide, miere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați raftul cuptorului pe raftul din mijloc și preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Mixați arahidele într-un robot de bucătărie până când sunt măcinate foarte fin; ar trebui să aibă consistența făinii de migdale. Într-un bol mediu, combinați arahidele măcinate, făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Într-un bol mare, bateți zahărul brun, zahărul granulat, untul de arahide, ouăle, untul topit, mierea și extractul de vanilie cu un mixer până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați amestecul de făină și amestecați la viteză mică până se formează un aluat moale.
- Luați 2 linguri de aluat (sau folosiți o lingură de înghețată de 30 ml) și faceți bile din aluat. Așezați-le uniform pe tăvile de copt pregătite (12 bile per tavă). Presărați cu zahăr brut.Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate.
- Coaceți fursecurile, câte o tavă de copt pe rând, până când marginile se întăresc și încep să se rumenească, 12-15 minute, rotind tava de copt la jumătatea timpului. Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet.
Categorii:
Rețete similare
