Cod

Bețișoarele de pește la friteuza cu aer ies deosebit de crocante la exterior și suculente la interior. Exact ca prăjirea în ulei încins, dar fără mult ulei! Fâșiile de file de cod sunt acoperite cu pesmet, brânză pecorino și condimente pentru fructe de mare, apoi prăjite până... citeşte mai mult

• Saengsong Jeong
• Sos de dip

Dintre numeroasele varietăți de jeon coreean (gustări prăjite în aluat), saensong jeon (jeon de pește) este deosebit de popular, mai ales în timpul festivalului Chuseok de toamnă. Aceste fâșii crocante de pește sunt destul de ușor de preparat și reprezintă un aperitiv excelent. citeşte mai mult

• Ratatouille
• Peşte
• Orez

O cină completă cu pește, ratatouille și orez aromat, se prepară pe o singură tavă de copt. Trebuie doar să urmați ordinea ingredientelor atunci când le așezați pe tava de copt și totul va fi gata în același timp. Ratatouille intră prima în cuptor, urmată de codul din... citeşte mai mult

Peștele prăjit în aluat crocant cu cartofi prăjiți aurii a fost considerat mult timp unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din Marea Britanie. Dacă sunt preparați conform rețetei tradiționale, cartofii prăjiți sunt prăjiți de două ori. citeşte mai mult

• Cartofi pai
• Făină picantă
• Aluat de bere
• Peşte

Mâncarea tradițională britanică de pește și cartofi prăjiți constă din pește alb ferm, de înaltă calitate, prăjit într-un aluat crocant și servit cu cartofi prăjiți de două ori. Pentru a preveni ca peștele și cartofii prăjiți să devină prea gras, este important să folosiți... citeşte mai mult

Bucurați-vă de bunătățile mării în această tocană aromată cu un pahar de vin alb sec. Scoici, midii, scoici Saint-Jacques și bucățile de cod sunt fierte la foc mic într-un bulion savuros de fenicul, fructe de mare și roșii. Asigurați-vă că scoateți din tigaie toate cochiliile nedeschise. citeşte mai mult

O marinadă din jeleu de struguri și sos de soia maximizează aroma peștelui prăjit. Mai întâi, peștele este marinat în ea, apoi marinada este redusă și transformată într-o glazură, care este unsă peste pește în timpul prăjirii. În cele din urmă, se servește glazura rămasă. citeşte mai mult

Acest fel de mâncare ușor de preparat este plin de un buchet vibrant de condimente: orez alb parfumat cu ghimbir este servit sub un curry bogat cu cod și ardei verzi dulci. Adăugați felii de lime peste curry pentru un strop de suc, adăugând și mai multă aromă. citeşte mai mult

Fileul de cod prăjit, frecat cu ardei iute, se servește cu o salată de varză prăjită și ardei gras, sos picant de maioneză și o felie de pâine de porumb. Pe fiecare porție se adaugă felii de lime pentru un strop de suc. citeşte mai mult

Acest preparat simplu și delicios în stil italian este perfect pentru o cină la mijlocul săptămânii sau un prânz în familie de duminică. Fileul de cod este gătit într-un sos savuros de roșii cu măsline și fenicul și servit cu crutoane crocante cu usturoi. citeşte mai mult

Înviorați aroma acestei supă de pește călduroasă adăugând un ardei iute Scotch Bonnet, un ingredient esențial în multe preparate caraibiene și africane. Faceți o mică fantă în bonetă și fierbeți-o la foc mic în supă, împreună cu toate celelalte ingrediente. Nu uitați: citeşte mai mult

Eglefinul este un pește alb moale și ferm, similar codului. În această rețetă, este copt la perfecție peste un sos de roșii cherry dulci, capere sărate și măsline. Se servește cu pâine prăjită cu usturoi pentru o masă ușoară. citeşte mai mult

Codul este un pește accesibil și cu un gust foarte blând, care se potrivește bine cu o varietate de condimente și sosuri, inclusiv o glazură bogată de miso, plină de note dulci și sărate și o aromă umami unică. Peștele este acoperit cu... citeşte mai mult

Fileul de cod din Pacific este copt la cuptor pe un pat de legume suculente. Combinația vibrantă de morcovi, ceapă roșie și varză de Bruxelles smarald face ca preparatul să fie luminos și festiv, în timp ce aroma specială a legumelor provine de la... citeşte mai mult

Aceste bețișoare de pește sunt pane cu chipsuri de cartofi zdrobiți, aromate cu sare și oțet, rezultând o crocanță incredibilă (în mare parte datorită stratului dublu de pane) și o aromă acrișoară și sărată. Fileurile ferme de pește alb sunt ideale pentru această rețetă. citeşte mai mult

Fileul fraged de merluciu este pane și prăjit până devine auriu-maroniu crocant și servit cu salată de cartofi într-un dressing cremos. În loc de merluciu se pot folosi și alți pești albi, cum ar fi codul din Pacific. Proaspăt... citeşte mai mult

Imaginează-ți fish and chips clasic englezesc, dar cu un sos bogat, brânzos și cu aromă de bere - aperitivul perfect pentru o petrecere acasă. În plus, fără prăjire! Cumpără fish and chips prăjit congelat. citeşte mai mult

Frumusețea acestei paelle este că poți pregăti partea cea mai laborioasă din timp, apoi poți asambla preparatul într-o tavă de copt și îl poți pune la frigider. Coace preparatul chiar înainte de servire. Cu această rețetă, nu va trebui să te mai complici... citeşte mai mult

Pentru cină, pregătiți file de cod cu o crustă delicioasă și crocantă de pesmet și serviți cu linte, legume și salată verde. Perfect pentru o cină rapidă, gustoasă și sănătoasă. Pentru a vă asigura că pesmetul aderă uniform la pește, citeşte mai mult

• Cartofi prăjiți la cuptor
• Aluat de bere
• Cod
• Condimente de casă

Aceasta este o versiune mai sănătoasă a preparatului englezesc de tip fish and chips. În loc de cartofi obișnuiți, rețeta folosește cartofi dulci tăiați în fâșii, iar în loc să fie prăjiți în ulei încins, aceștia sunt copți la cuptor, rezultând un preparat crocant și delicios, asemănător cartofului. citeşte mai mult

• Stu
• Sos Romesco
• Fructe de mare
• Gremolată

Această tocană bogată și luxoasă de fructe de mare este o delicatesă minunată pentru sărbători. Legumele - cartofi, ceapă și țelină - sunt fierte la foc mic într-o cantitate mică de supă bogată, pe bază de sos romesco spaniol, preparat cu roșii, nuci și ardei, urmată de... citeşte mai mult

Pentru a savura pește delicios într-o crustă super crocantă, nu trebuie să îl prăjiți în mult ulei. Cu această rețetă, veți găti pește super crocant la cuptor fără exces de ulei și grăsime. Fileurile de cod sunt înmuiate în albușuri de ou bătute - citeşte mai mult

Acest preparat elegant în stil mediteranean este gata în doar 30 de minute și este perfect pentru o cină ușoară. Fileul de cod este gătit pe un pat de rădăcină de fenicul tocată grosier, rezultând o textură suculentă și fermă. La final, adăugați în tigaie: citeşte mai mult

• Taco
• Pico de Gallo
• Aioli cu tequila și lime

Această rețetă conține tacos tradiționali Tex-Mex serviți cu pește în aluat de tempura, care se îmbină perfect cu celelalte ingrediente pentru a crea un preparat suculent, plin de arome și texturi vibrante. Înainte de a fi prăjite, bucățile de pește alb sunt învelite în aluat. citeşte mai mult

• Porumb cremos
• Dressing de vinegretă cu coriandru

Acest preparat uimitor este perfect pentru vară, atât pentru zi de zi, cât și pentru ocazii speciale. Fileul de cod din Pacific, prăjit în tigaie și în unt, este servit peste porumb cremos și stropit cu o vinegretă parfumată. citeşte mai mult

Răsfață-ți cei dragi cu o cină simplă, dar delicioasă și sănătoasă, în stil mediteranean. Totul este copt pe o singură tavă de copt: cartofi, inimi de anghinare, măsline și cod. Rozmarinul proaspăt adaugă o aromă minunată de pin. citeşte mai mult

Acest preparat în stil mediteranean va captiva pe toată lumea cu savoarea sa, aroma luxuriantă și prezentarea unică în foi de pergament. Fiecare porție vine cu o folie care conține cartofi feliați subțire cu ceapă și condimente și file - citeşte mai mult

Fileul de cod este gătit la grătar la cuptor și iese fraged și suculent în interior, acoperit cu o crustă aurie și crocantă. Și toate acestea fără exces de grăsime. Înainte de prăjire, acoperiți peștele cu un sos picant de maioneză și muștar și tăvăliți-l printr-un amestec de... citeşte mai mult

• Cartofi pai
• Aluat

Peștele prăjit și cartofii prăjiți preparați conform acestei rețete ies la fel de delicioși și crocanți ca mâncarea de la restaurant. La prăjire, este important să mențineți o temperatură constantă a uleiului pentru a asigura o rumenire și o gătire uniformă a peștelui și cartofilor. citeşte mai mult

• Salată de varză
• Peşte

Înainte de a prăji, înmuiați fileurile de cod (sau alți pești albi) într-un amestec de lapte și ou. Acest amestec va lega mai bine peștele delicat, împiedicându-l să se destrame în tigaie și va servi, de asemenea, ca un „lipici” excelent pentru pane-ul făcut din... citeşte mai mult

• Cartofi pai
• Aluat de bere
• Condimente de casă

Peștele cu cartofi prăjiți este o gustare tradițională englezească, constând în pește crocant pane, servit cu cartofi prăjiți. Această rețetă îl face deosebit de delicios, deoarece peștele este prăjit în aluat de bere. Un condiment de casă cu sare, piper negru și... citeşte mai mult

Ackee cu pește sărat este un mic dejun tradițional jamaican. Ackee (la conservă în această rețetă) este fiert la foc mic cu ceapă, ardei gras și fileuri de cod sărat. Înainte de a fi adăugat în tigaie, codul sărat este înmuiat timp de câteva ore în - citeşte mai mult

Bucățile de pește prăjite într-o crustă crocantă sunt perfecte ca fel principal cu o garnitură și salată sau ca aperitiv cu un sos. În preparare se folosesc fileuri de cod. Bucățile sunt mai întâi dărâmate prin făină, apoi înmuiate în ou și... citeşte mai mult

În loc de pesmet tradițional, aceste fish fingers sunt rulate într-un amestec de migdale zdrobite, fulgi de tărâțe și germeni de grâu, ceea ce le face nu doar mai sănătoase, ci și delicioase, perfecte pentru o petrecere acasă sau - citeşte mai mult

O alternativă mai sănătoasă la preparatul englezesc de tip fish and chips, acestea sunt bucăți de pește prăjit în aluat, servite cu cartofi. În loc de tradiționalii cartofi prăjiți, preparați piure de cartofi: cartofi fierți în coajă și unși cu unt. citeşte mai mult

Această supă de scoici se prepară cu suc de scoici sau supă de scoici din conservă, amestecată cu apă și smântână. Este umplută cu legume precum cartofi, rutabaga, țelină și bucăți de pește alb. Se poate folosi și cod. citeşte mai mult

Peștele copt și servit în pachete individuale este întotdeauna original, festiv și fără probleme. Oaspeții tăi vor fi încântați când vor deschide fiecare pachet și vor inhala aromele delicioase. Coaceți în folie - citeşte mai mult

Bețișoarele de pește prăjite într-o crustă crocantă pot fi un aperitiv sau un fel principal delicios atunci când sunt servite cu broccoli fiert la abur. Pentru preparare, luați fileuri de pește alb (pollack sau cod) și înmuiați-le scurt în - citeşte mai mult

Pregătiți bețișoarele de file de cod într-un aluat amestecat cu apă minerală pentru un rezultat uimitor: bețișoarele vor fi acoperite de o crustă aurie, aerisită și crocantă, sub care vă așteaptă cel mai fraged pește alb. Când prăjiți separat - citeşte mai mult

• Peşte
• Cartofi pai

Savurați preparatul tradițional englezesc de pește cu cartofi prăjiți fără bătaia de cap a prăjirii, deoarece această rețetă coace ambele ingrediente la cuptor în loc să fie prăjite în ulei încins. Atât peștele, cât și cartofii prăjiți ies delicioși. citeşte mai mult

Peștele cu cartofi prăjiți este un preparat englezesc faimos în întreaga lume. Deși este popular mai ales la tarabele cu mâncare stradală și la restaurante, îl poți face la fel de delicios și crocant acasă dacă știi câteva secrete de la - citeşte mai mult

Această supă delicioasă și ușoară de pește este preparată cu un bulion cu adaos de suc de scoici, care nu este altceva decât un bulion făcut din scoici fierte la abur. Are o aromă și o savoare strălucitoare și distinctive, infuzând totul cu ea. citeşte mai mult

Fileul de cod fără piele este gătit într-un bulion cu praz aromat sotat în vin alb și servit cu un sos delicios de migdale și susan. Pentru a prepara sosul, amestecați migdalele prăjite, semințele de susan și prazul folosite pentru sotat. citeşte mai mult

Dacă gătești acest fel de mâncare cu linte din conservă, vei economisi aproape o jumătate de oră. Și pentru a-i da o aromă mai intensă, mai caseră, fierbe-le la foc mic cu slănină prăjită în vin roșu. La final, adaugă tulpinile tocate și... citeşte mai mult

Condimentul etiopian pentru berbere adaugă o aromă africană minunată merluciului prăjit simplu. Frecați peștele cu acest condiment, adăugați puțină boia afumată pentru o aromă mai intensă de foc de tabără și prăjiți-l în tigaie până devine crocant pe ambele părți. citeşte mai mult

Coaceți fileurile de cod cu o garnitură vegetală cu conținut scăzut de carbohidrați, din porumb și fasole verde, într-un ambalaj tapetat cu hârtie de copt. Pentru a intensifica aroma delicată a peștelui, așezați felii de unt deasupra fileurilor înainte de a le sigila și coace. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos picant:

Rețetă detaliată cu fotografii.

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare portughez cu fotografii. citeşte mai mult

• Amestec de condimente creole:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos portughez:
• Amestec de condimente creole:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pâine cu usturoi de țară:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aioli cu ouă:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Cod:
• Aluat:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Peşte
• Chipsuri
• Remoulade

O rețetă detaliată pentru acest fel de mâncare englezesc cu fotografii. citeşte mai mult

• Marinadă:
• Sos Chimichurri cu busuioc:

Pentru a prepara aceste frigărui de pește cu ierburi, Melissa De Arabian preferă să folosească pește alb cu carne tare, cum ar fi codul, eglefinul sau halibutul, alternându-l cu dovlecei și roșii cherry. citeşte mai mult

Pentru a prepara acești hot dog delicioși, Justin Warner folosește un amestec de scoici și fileuri de somon sau cod. Nu credeți că gătitul cârnaților este complicat. Pur și simplu înfășurați carnea tocată în folie alimentară și fierbeți-o în apă. După... citeşte mai mult

• Bază de fructe de mare:
• Baza de supă:

Rachel face supă de scoici și cod; această supă groasă de pește, pe bază de roșii, se păstrează bine și este potrivită pentru utilizare ulterioară. citeşte mai mult

• Pentru sosul Ruy:
• Pentru supa de pește cu bouillabaisse:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Pește la abur în stil asiatic - o rețetă detaliată citeşte mai mult