Cod cu salsa de roșii la cuptor
Voturi: 6
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Cod cu salsa de roșii la cuptor - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 fileuri de cod cu pielea din partea centrală a peștelui (140 g)
- 6 roșii prune, tăiate în sferturi și apoi feliate transversal
- 1/2 ceapă roșie, tăiată în sferturi și apoi feliată transversal
- Ulei de măsline
- Sare și piper negru măcinat
- 7 căței de usturoi
- 1 ardei jalapeño, tăiat în jumătate și feliat, fără semințe
- 3 linguri de coriandru proaspăt tocat
- Sucul de la 1 lime
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cod, ardei iute, roșii prune, sos salsa, suc de lămâie, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C.
Puneți roșiile și ceapa roșie într-un bol și stropiți-le cu ulei. Condimentați cu sare și piper. Așezați-le pe o tavă de copt unsă. Așezați usturoiul pe un pătrat de folie, stropiți-l cu ulei de măsline și înfășurați-l strâns. Așezați-le pe tava de copt și coaceți timp de 25 de minute, până când legumele sunt gătite complet și fragede. - Scoateți tava de copt din cuptor și lăsați-o să se răcească câteva minute. Puneți legumele și usturoiul într-un robot de bucătărie împreună cu jalapeño, coriandru și sucul de lime și pulsați până când amestecul devine gros. Gustați pentru a obține condimente și ajustați condimentul cu sare și piper, dacă este necesar.
Într-o tigaie mare antiaderentă, adăugați o lingură de ulei de măsline și încălziți la foc mediu-mare. Când uleiul este încins, adăugați peștele și gătiți-l timp de 4 minute pe fiecare parte. Serviți cu salsa de roșii coapte.
Categorii:
Rețete similare
