Mâncăruri pentru o petrecere tematică din diferite bucătării ale lumii

Îmbunătățește-ți petrecerea tematică cu rețete delicioase pentru cină, inspirate din bucătăriile din întreaga lume, de la bucătari-șefi.

Babaganoush este un aperitiv din Orientul Mijlociu, preparat din vinete coapte.

Numele poate suna intimidant, dar rețeta necesită doar cinci ingrediente. Serviți acest sos simplu, dar delicios, cu chipsuri de pita.

Reţetă: Babaganoush este un aperitiv din Orientul Mijlociu, preparat din vinete coapte.

Pește și cartofi prăjiți

Tyler pregătește acest preparat din pește respectând tradițiile britanice: un aluat simplu și cartofi prăjiți simpli. Se servește cu oțet de malț în loc de ketchup pentru un gust autentic.

Reţetă: Pește și cartofi prăjiți

Kofta de miel cu sos tzatziki

Sosul tzatziki proaspăt și cremos este o completare minunată pentru mielul picant în stil oriental. Se servește cu pâine pita caldă pentru sandvișuri.

Reţetă: Kofta de miel cu sos tzatziki

Popcorn cu aromă de curry de cocos

Fulgii de cocos îndulciți și condimentele înviorează floricelele de porumb obișnuite în această delicatesă dulce-sărată, inspirată de curry indian, pentru o seară de film.

Reţetă: Popcorn cu aromă de curry de cocos

Baingan Bharta, Baingan Bharta, Caviar de vinete prăjite

Iaurtul grecesc acrișor adaugă o textură cremoasă vinetelor coapte. Acest caviar indian poate fi întins pe pâine prăjită și servit cald sau ușor rece.

Reţetă: Baingan Bharta, Baingan Bharta, Caviar de vinete prăjite

Samsa coaptă cu chutney de mentă

Samosa indiene la cuptor sunt umplute cu cartofi și pui, bogat condimentate. Se servesc cu chutney de mentă - acesta este un aperitiv pe care îl veți prepara iar și iar.

Reţetă: Samsa coaptă cu chutney de mentă

Falafel cu humus și trei sosuri evreiești

Bobby servește falafel cu o varietate de toppinguri, inclusiv hummus de fasole albă, relish de roșii și sos de iaurt piquillo. Aranjați toppingurile pe o farfurie sau puneți-le într-o pita și gustați fiecare topping.

Reţetă: Falafel cu humus și trei sosuri

Aperitiv grecesc - „Saganaki” cu brânză la grătar

Bobby's Grilled Cheese este o rețetă grecească simplă pentru servit în aer liber. Durează doar 10 minute pentru a o prepara, iar oaspeții se pot bucura de un aperitiv în timp ce pregătiți felul principal.

Reţetă: Aperitiv grecesc - „Saganaki” cu brânză la grătar

Varză chinezească în stil coreean

Kimchi este o varză coreeană murată din Napa și este mai ușor de preparat decât pare. Trebuie doar să pregătiți ingredientele în 15 minute și să le marinați.

Reţetă: Varză chinezească în stil coreean

Baclava cu nuci

Baclavaua necesită doar câteva ingrediente, dar acest desert grecesc necesită răbdare. Vă promitem, merită! Ree Drummond recomandă servirea ei cu cafea sau cu ambalaj cadou.

Reţetă: Baclava cu nuci pecan

Tort de ananas taiwanez

Aceste fursecuri delicioase cu aluat de biscuiți shortbread au o crustă moale, care se topește în gură, învelind o umplutură dulce și lipicioasă de ananas. Sunt adesea coapte și oferite cadou în timpul Anului Nou Chinezesc, dar sunt la fel de populare pe tot parcursul anului. Umplutura este făcută din bucăți de ananas din conservă, fierte la foc mic cu zahăr până se îngroașă și se lipiciosește. Umplutura este apoi învelită strâns în aluat de biscuiți shortbread, așezată în forme dreptunghiulare tradiționale și coaptă până se rumenește.

Reţetă: Tort de ananas taiwanez

Prăjituri de lună (Yuebing)

Prăjiturile de lună sunt servite în mod tradițional în China și Vietnam în timpul Festivalului de la Mijlocul Toamnei, când familiile se adună pentru a sărbători recolta și a se ruga pentru longevitate și noroc. Prăjiturile de lună, sau yue bing, sunt unul dintre simbolurile acestui festival. În cultura chineză, forma rotundă simbolizează plenitudinea și reuniunea, așa că yue bing se mănâncă împreună cu familia.

Reţetă: Prăjituri de lună (Yuebing)

Pui Tandoori la cuptor

Profită de condimentele bogate din această populară mâncare indiană cu pui. Necesită timp, dar rezultatele savuroase merită efortul.

Reţetă: Pui Tandoori la cuptor

Dolma (frunze de viță umplute)

Pregătește frunzele de viță umplute cu sos grecesc de la Tyler Florence pentru un aperitiv sănătos pentru o petrecere. Nu ezita să comanzi o a doua porție: fiecare pachet are doar 84 de calorii.

Reţetă: Dolma (frunze de viță umplute)

Vă recomandăm

Yakitori de pui (frigărui de pui)

Gătiți tăițeii în timp ce carnea se marinează. Tot ce mai rămâne de făcut este să frigeți kebaburile la grătar și să le așezați pe o farfurie.

Reţetă: Yakitori de pui (frigărui de pui)

Rulouri vietnameze cu creveți și carne de porc (Goi Cuon) și sos de pește

Rulourile vietnameze de hârtie de orez, cunoscute sub numele de goi cuon, sunt o formă de artă culinară; sunt făcute cu carne, pește și legume. Rularea lor strânsă necesită practică, așa că nu vă faceți griji dacă nu reușiți să le obțineți perfecte din prima. Ruloul va fi totuși delicios!

Reţetă: Rulouri vietnameze cu creveți și carne de porc (Goi Cuon) și sos de pește

Sushi Onigiri (bile de orez)

Iubitorii de rulouri cu somon vor adora aceste biluțe japoneze de orez umplute cu bucăți de somon sărat.

Reţetă: Sushi Onigiri (bile de orez)

Wrap-uri thailandeze cu pui

Două piepturi de pui sunt un fel de mâncare perfect pentru o cină festivă. Aranjați puiul gătit și toppingurile pe un platou de servire și lăsați oaspeții să-și asambleze aperitivele.

Reţetă: Wrap-uri thailandeze cu pui

Adjarian Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Această „barcă” de pâine coaptă este un aperitiv minunat pentru invitați. Cu toate acestea, este cel mai bine să o preparați pentru propria petrecere: oul moale și umplutura lipicioasă de brânză fac ca khachapuri să fie dificil de transportat.

Reţetă: Adjarian Khachapuri (Adjaruli Khachapuri)

Manti turcească

Iaurtul cu usturoi și untul picant sporesc aroma acestor găluște de vită făcute în casă. Nu te vom judeca dacă nu ai chef să le împărtășești.

Reţetă: Manti turcească

Sandvișuri vietnameze cu pui la grătar

Aroma de banh mi se întâlnește cu sandvișul cu pui la grătar pentru ceea ce ar putea fi cel mai bun sandviș pe care îl poți face în aer liber.

Reţetă: Sandvișuri vietnameze cu pui la grătar

Tamale cu pui

Tamales sunt un fel de mâncare tradițional latin, preparat din aluat fiert la abur, cunoscut sub numele de masa, făcut din mălai și umplut cu legume, pui sau brânză. Tamales își au originea în Mexic și sunt de obicei fierte la abur în coji de porumb sau frunze de bananier, care dau aromă și pot fi folosite ca farfurii de unică folosință.

Reţetă: Tamale cu pui

Musaca grecească

Pregătește această caserolă grecească de vinete cu carne atunci când ai poftă de o masă caldă și reconfortantă.

Reţetă: Musaca grecească

Mango sago cu pomelo

Serviți acest desert răcoritor după o cină copioasă. Se crede că sago cu mango și pomelo își are originea în Hong Kong, dar este popular în multe țări din Asia de Sud-Est. Desertul este preparat în mod tradițional cu sago, un amidon comestibil derivat din duramenul palmierilor tropicali, dar, deoarece este dificil de găsit în afara Asiei, îl puteți înlocui cu ușurință cu perle de tapioca. „Când eram copil, mama făcea un amestec mătăsos și dulce din lapte de cocos, lapte condensat și mango copt, îl turna peste perlele de tapioca și îl acoperia cu pulpă proaspătă de mango și pomelo”, își amintește autoarea de rețete Vivian Chan.

Reţetă: Mango sago cu pomelo

Pui la cuptor cu harissa marocană

O pastă simplă de harissa, făcută în casă, cu unt, adaugă o explozie de aromă puiului clasic la cuptor.

Reţetă: Pui la cuptor cu harissa marocană

Bibimbap simplu în stil Seul

Sunny prepară o versiune colorată a preparatului coreean bibimbap, inspirată de călătoria ei la Seul.

Reţetă: Bibimbap simplu în stil Seul

Somon la grătar în stil vietnamez

Da, poți găti pește la grătar pentru un grup mare. Acest preparat simplu cu somon marinat va fi potrivit pentru 10 persoane.

Reţetă: Somon la grătar în stil vietnamez

Pui la cuptor cu sos de soia și glazură de miere

Glazura de inspirație asiatică face ca acest pui la cuptor să fie cu adevărat special.

Reţetă: Pui la cuptor cu sos de soia și glazură de miere

Tăiței Dan-dan

Tăițeii picanți în stil Sichuan sunt perfecți pentru o cină cu prietenii.

Reţetă: Tăiței Dan-dan

Conopidă prăjită cu harissa marocană

O nouă abordare a conopidei prăjite - cu harissa colorată - face preparatul vegetarian perfect pentru petreceri, inspirat din bucătăria marocană.

Reţetă: Conopidă prăjită cu harissa marocană

Curcan caraibian la grătar cu chutney de prune

Curcanul nu trebuie neapărat rezervat pentru Ziua Recunoștinței. Pentru o abordare complet nouă a acestui fel de mâncare, gătiți la grătar un curcan întreg cu condimente intense la următorul grătar.

Reţetă: Curcan caraibian la grătar cu chutney de prune

Ceviche picant de creveți cu roșii

Această versiune peruană de salată de fructe de mare necesită doar 25 de minute de preparare. Pentru un preparat simplu și proaspăt, pregătiți ceviche-ul cu câteva ore înainte de servire.

Reţetă: Ceviche picant de creveți cu roșii

Pui întreg la cuptor cu usturoi copt și boia de ardei, în stil spaniol

Tăiați puiul copt înainte de servire pentru a vă asigura că porțiile sunt potrivite pentru o petrecere.

Reţetă: Pui întreg copt la cuptor cu usturoi copt și boia

Salată de papaya verde (Som-tam)

Salata thailandeză proaspătă a lui Bobby Flay necesită papaya rasă și necoaptă. Este garnitura perfectă pentru o friptură la grătar.

Reţetă: Salată de papaya verde (Som-tam)

Pui prăjit cu sos curry picant în stil indian

Pentru un curry de pui mai puțin picant, folosiți 2 lingurițe de pastă de curry roșu thailandez în loc de 3.

Reţetă: Pui prăjit cu sos picant de curry

Tăiței Pad Thai cu carne de porc și creveți

O versiune autentică a acestui popular fel de mâncare thailandez necesită timp de preparare, dar sosul poate fi preparat în avans și păstrat în frigider sau congelator.

Reţetă: Tăiței Pad Thai cu carne de porc și creveți

Pui cu curry verde

Pentru acest curry thailandez cu pui, Tyler Florence își face propria pastă de curry verde. Orice resturi pot fi păstrate într-un recipient etanș în frigider pentru rețete rapide de curry ulterioare.

Reţetă: Pui cu curry verde

Saag paneer – spanac cu brânză indiană prăjită

Paneer este o brânză proaspătă și blândă; aici, este prăjită înainte de a fi adăugată la spanac cremos. Acest preparat vegetarian indian este excelent servit simplu sau cu orez basmati.

Reţetă: Saag paneer – spanac cu brânză indiană prăjită

Biryani cu legume

Turmericul conferă orezului basmati alb o frumoasă culoare galbenă. Orezul servește drept bază pentru legumele și nucile colorate din acest fel de mâncare principal indian vibrant.

Reţetă: Biryani cu legume

Pui gătit în sos cremos numit „Chicken Tikka Masala”

Acest preparat indian popular cu pui, foarte îndrăgit în America, este perfect pentru un public numeros. Preparați sosul într-o tigaie mare, adăugați puiul și serviți direct de pe aragaz.

Reţetă: Pui gătit în sos cremos numit „Chicken Tikka Masala”

Salată de papaya verde cu creveți și carne de porc

Carnea și peștele fac din această salată vietnameză un adevărat fel principal. Este gata în mai puțin de o jumătate de oră, fiind perfectă pentru un prânz rapid cu prietenii.

Reţetă: Salată de papaya verde cu creveți și carne de porc

Tăiței Chow mein

Prepară acasă rețeta chinezească chow mein de la Ree, potrivită pentru vegetarieni, pentru o cină în familie sau o seară de film. Este gata în 20 de minute, așa că nu vei pierde nimic.

Reţetă: Tăiței Chow mein



Categorii: